10 tips för matlagning av den här maträtten
-
Använd ost av hög kvalitet för bästa smak och smältbarhet.
-
Koka pastan bara tills Al dente för att undvika grumlig mac och ost.
-
Tillsätt lite pastavatten i ostsåset för extra krämighet.
-
Blanda olika ostar för en mer komplex smakprofil.
-
Rör om ostsås ständigt för att förhindra klumpning.
-
Använd helmjölk och tung grädde för en rikare, krämigare sås.
-
Låt mac och ost sitta i några minuter efter bakning för att ställa in.
-
Broil i 2-3 minuter i slutet för en extra krispig topp.
-
Tillsätt krispig bacon eller karamelliserad lök för en extra vridning.
-
Förvara rester i en lufttät behållare och värma upp med en stänk mjölk.
Servera det med förslag
-
Vitlöksbröd för en perfekt crunchy kontrast
-
Rostade rosenkålar eller gröna bönor för en ny balans
-
Grillad kyckling eller BBQ -revben för en rejäl parning
-
En skarp grön sallad med vinaigrette för att lättare måltiden
-
Tomatsoppa för en tröstande, klassisk kombination
Vanliga frågor
F: Kan jag göra krämig bakad mac & ost i förväg?
A: Ja! Montera mac och ost, täck och kyl i upp till 24 timmar. Baka när du är klar.
F: Kan jag frysa krämig bakad mac & ost?
A: Ja! Lindas tätt och frys i upp till 2 månader. Tina över natten och värme i ugnen.
F: Kan jag använda förkastad ost när jag gör krämig bakad mac & ost?
A: Ny strimlad ost smälter bättre och har inga tillsatta antikakande medel.
F: Hur gör jag krämig bakad mac & ostkrämare?
A: Tillsätt extra tung grädde eller blanda lite gräddeost.
F: Kan jag lägga till brödsmulor ovanpå krämig bakad mac & ost?
A: Ja! Panko eller krossade krackare lägger till stor crunch.
