Hur man klipper spaghetti squash: en steg-för-steg-guide

Spaghetti Squash är en unik och mångsidig grönsak som kan användas som ett hälsosammare alternativ till traditionell pasta. Med sitt livliga gula kött och strängande struktur är det inte konstigt varför denna näringsrika squash har vunnit popularitet under de senaste åren. Många tycker emellertid att klippa och förbereder spaghetti squash utmanande på grund av dess tuffa yttre hud och stora storlek. Frukta inte! I den här artikeln kommer vi att leda dig genom processen att klippa spaghetti squash, vilket ger dig all nödvändig vägledning för att göra det till en bris. Så låt oss dyka in!

Innehållsförteckning

Vad du behöver

Innan vi börjar, se till att du har följande objekt till hands:

Ingredienser:

• Spaghetti squash
• Olivolja (valfritt)
• Salt och peppar (valfritt)

Verktyg:

• Skarp kockkniv
• Skärbräda
• Stor sked eller glassskopa

Steg-för-steg-guide: Hur man klipper spaghetti squash

Steg 1: Att välja en spaghetti squash

Det första steget i att klippa en spaghetti squash är att välja rätt. När du väljer en squash, leta efter följande egenskaper:

1. Storlek: Välj en spaghetti squash som känns tung för dess storlek. Det bör vara medium till stort, eftersom mindre kan vara svårare att arbeta med.
   
   
2. Färg: Välj squash med livlig gul färg. Undvik sådana med gröna fläckar eller fläckar.
   
   
3. Textur: Kör fingrarna över squashens hud. Det borde känna sig fast och fritt från mjuka fläckar eller intryck.

Steg 2: Förbereda squashen

Nu när du har valt en perfekt spaghetti squash är det dags att förbereda den för skärning.

• Tvätta squashen: Skölj squashen under kallt vatten för att ta bort smuts eller skräp från huden.

• Torkning: Klappa squashen torr med en ren kökshandduk eller pappershandduk.

• Trimma ändarna: Klipp av båda ändarna av squashen med en vass kniv. Detta skapar stabila ytor för skärning.

Steg 3: Skär squashen

Nu kommer den mest avgörande delen: klippa spaghetti squash. Följ dessa steg noggrant:

1. Stabilisera squashen: Placera squashen horisontellt på en skärbräda. Håll den ordentligt med ena handen på toppen och den andra handen på botten.
   
   
2. Klipp på längden: Skär försiktigt genom squashen längs topp till botten med en skarp kockkniv. Applicera mjukt tryck och använd en sågrörelse för att skära igenom den tuffa huden och köttet.
   
   
3. Separera halvorna: Du kommer att sitta kvar med två avlånga halvor när du har klippt squashen i hälften. Separera dem försiktigt och placera dem sida vid sida.
   
   
4. Ta bort frön: Med en stor sked eller en glassskopa, skrapa ut frön och strängmassa från varje hälft. Kassera dem eller spara frön för rostning, om så önskas.

Matlagningsalternativ

Nu när du framgångsrikt har klippt spaghetti -squashen finns flera matlagningsalternativ tillgängliga. Här är några populära metoder:

Bakning:

• Förvärm din ugn till 400 ° F (200 ° C).
• Borsta köttet på spaghetti -squashen med olivolja och krydda med salt och peppar, om så önskas.
• Placera squashhalvorna, skär ner sidan, på en bakplåt.
• Grädda i cirka 40-50 minuter eller tills köttet är mjukt och separeras lätt i spaghettiliknande trådar när de skrapas med en gaffel.

Mikrovåg:

• Placera squashhalvorna, skär ner sidan, på en mikrovågsäker platta.
• Mikrovågsugn på hög i cirka 10-12 minuter eller tills köttet är gaffel.
• Låt squashen svalna i några minuter innan du använder en gaffel för att separera trådarna.

 Omedelbar potten:

• Tillsätt en kopp vatten i den snabba potten.
• Placera en trivet inuti potten och lägg försiktigt squashhalvorna ovanpå.
• Stäng locket, ställ ventilen till tätning och koka på högt tryck i 7-9 minuter.
• Släpp snabbt trycket och ta bort den kokta squashen försiktigt.

Tjäna och njuta av

När spaghetti -squashen är tillagad är det dags att tjäna och njuta av! Använd en gaffel för att skrapa köttet, skapa långa trådar som liknar spaghetti och servera med din favoritsås, eller använd en av våra receptidéer nedan!

Receptidéer

Nu har du din spaghetti, här är några receptidéer för att komma igång:

Spaghetti squash med marinarasås

• Stek Spaghetti Squash enligt instruktionerna i föregående artikel.
  
  
• Under tiden, förbered en enkel marinarasås genom att stämma lök och vitlök i olivolja tills den är genomskinlig. Tillsätt konserverade tomater, tomatpasta och dina favorit italienska örter som basilika, oregano och timjan. SIMMER i 15-20 minuter.
  
  
• Använd en gaffel för att skrapa ut de spaghettiliknande trådarna i den kokta squashen och släng dem med marinarasås.
  
  
• Servera med riven parmesanost och färsk basilika på toppen.

Spaghetti squash carbonara:

• Koka spaghetti squash med din föredragna metod.
  
  
• Koka bacon i en separat panna tills den är krispig. Ta bort baconet och tappa av en pappershandduk och lämna bacon -dropparna i pannan.
  
  
• Sauté malade vitlök i bacon -dropparna tills de är doftande. Tillsätt kokta spaghetti squashsträngar och släng för att täcka.
  
  
• Vispa ihop ägg, riven parmesanost och svartpeppar i en skål. Häll blandningen över squashen och koka i några minuter, rör om kontinuerligt tills äggen är kokta och såsen förtjockas.
  
  
• Crumble det kokta baconet på toppen och servera.

Spaghetti squash stir-stek:

• Skär spaghetti-squashen i tunna nudelliknande trådar.
  
  
• I en wok eller stor stekpanna, värmesamolja och stek ditt val av grönsaker som paprika, morötter, broccoli och snäpp ärtor.
  
  
• Tillsätt spaghetti -squashsträngarna och släng dem med grönsakerna.
  
  
• Blanda sojasås, vitlök och en streck honung i en liten skål. Häll såsen över steket och koka i några minuter tills allt är väl kombinerat och uppvärmt igenom.
  
  
• Pynt med hackad grön lök och sesamfrön innan servering.

Spaghetti Squash Pad Thai:

• Förbered spaghetti -squashen genom att steka eller mikrovåg den tills den är mjuk.
  
  
• I en kastrull, värm vegetabilisk olja och sauté tärnad kyckling eller räkor tills den är tillagad.
  
  
• Tryck det kokta köttet till ena sidan av pannan och tillsätt misshandlade ägg på andra sidan. Krypter äggen tills de är tillagade.
  
  
• Tillsätt kokta spaghetti squashsträngar, bönor groddar, hackade gröna lökar och en sås gjord med tamarindpasta, fisksås, limesaft och brunt socker. Kasta allt tillsammans tills det är väl belagt.
  
  
• Servera med krossade jordnötter, kalkkilar och extra bönor på toppen.

Dessa receptidéer är bara en utgångspunkt, och du kan alltid bli kreativ och anpassa dem för att passa dina smakpreferenser. Spaghetti squash är oerhört mångsidig och kan användas som ett hälsosamt alternativ till traditionell pasta i många olika rätter. Du kan också använda spaghetti squash i sallader eller som en näringsrik sidorätt. Njut av att utforska de kulinariska möjligheterna till spaghetti squash!

Vanliga frågor

F: Kan jag klippa spaghetti -squashen innan jag lagar mat?
A: Ja, det är bäst att klippa squashen innan du lagar mat för att säkerställa jämn värmefördelning och snabbare tillagningstider.

F: Kan jag äta huden på spaghetti squash?
A: Medan huden är ätlig tenderar den att vara tuff och chewy. Det är bäst att skopa ut det kokta köttet och lämna huden bakom sig.

F: Kan jag frysa spaghetti squash?
A: Absolut! Kokt spaghetti squash fryser bra. Låt den svalna, packa den i lufttäta behållare eller frysväskor och förvara den i frysen i upp till tre månader.

F: Kan jag spara spaghetti squashfrön för plantering?
A: Ja, du kan spara frön för plantering under nästa växtsäsong. Skölj dem, torka dem noggrant och förvara dem på en sval, torr plats tills du är redo att plantera.

Slutsats

Att klippa spaghetti squash kan verka skrämmande till en början, men med rätt teknik och vägledning blir det en enkel och givande uppgift. Kom ihåg att välja en bra squash, förbered den ordentligt och följ steg-för-steg-instruktionerna. Oavsett om du bakar, mikrovåg eller använder en omedelbar kruka, öppnar spaghetti squash en värld av kulinariska möjligheter. Njut av processen att klippa och laga mat denna mångsidiga grönsak och njuta av de läckra och hälsosamma måltiderna som den kan skapa!