I mars 2021 var Mike Tomkins på våra skärmar som deltog i BBC: s kulinariska tävling, Masterchef 2021.
Eftersom SantokuKnives är ett familjerätt som inrättats av två bröder med en italiensk mamma och familj från precis utanför Monte Cassino, var vi mycket glada över Mike utseende på showen; När han var klar från början att hans kulinariska inspiration kom från hans mormor, från Neapel.
Hans stil är "TRaditionell italiensk mat, experimentera med några moderna vändningar ".
Mike gick från styrka till styrka i tävlingen, med John Torode som märkte en av sina rätter "en uppenbarelse", och hans ankbröst med en fem-kryddig jus, selleri purée, karamelliserad cikoria, anka benbonbons och citongräset stekt potatisar, får enhälligt beröm från Torode, Gregg Wallace och gästkärl, gäst, Författare och restaurangkritiker William Sitwell.
Mike tog sig till finalen och de tre sista, och kanske inte lyfter trofén i år, men Masterchef har redan förändrat sitt liv.
Du kan titta på Mike i MasterChef Kök på BBC iPlayer nu. Du kan också följa Mike's Journey and Repten på Instagram genom att följa handtaget @Thenotecook.
Tack så mycket för att Mike för att visa upp några av SantokuKnives produkter på hans Instagram -sida:
