10 tips för när du lagar den här maträtten
-
Använd färska blåbär för den bästa smaken, men frysta fungerar också bra - bara tina dem innan du lägger till smeten.
-
Kasta blåbären i lite mjöl för att förhindra att de sjunker till muffinsens botten.
-
Övermixa inte smeten - lag förrän bara kombineras för att hålla muffinsen lätt och fluffig.
-
Låt smeten vila i 10 minuter innan du bakar för att hjälpa till med muffinen att stiga.
-
Använd en glassskopa för att jämnt distribuera smeten i muffinsplanen.
-
Strö grovt socker på toppen för en crunchy toppning i bageriet.
-
Kontrollera muffins några minuter innan timern går för att förhindra överbakning.
-
Förvara muffins i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 3 dagar.
-
Varma rester av muffins i mikrovågsugnen i 10-15 sekunder för att uppdatera dem.
-
Tillsätt en tesked citronskal för en extra färsk, citrusig vridning.
Servera det med förslag
-
En varm kopp kaffe eller te
-
En sida av grekisk yoghurt och honung
-
En dropp lönnsirap eller honung för extra sötma
-
Färsk fruktsallad för en balanserad frukost
-
En klapp av smör eller en dubbla gräddeost
Vanliga frågor
F: Kan jag använda frysta blåbär istället för färska när du gör blåbärmuffins?
A: Ja! Se bara till att inte tina dem innan du lägger till smeten för att förhindra för mycket fukt.
F: Hur lagrar jag blåbärmuffins?
A: Förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 3 dagar, eller kyl i upp till en vecka.
F: Kan jag frysa blåbärmuffins?
A: Absolut! Förpacka dem individuellt i plastfolie och förvara i en lufttät påse i upp till 3 månader. Uppvärmning före servering.
F: Kan jag använda en annan typ av mjöl när du gör blåbärmuffins?
A: Du kan ersätta halva mjölet med helvete för en hälsosammare version, men de kan vara tätare.
