How long should I cook baby back ribs on the grill?

For the best results, cook baby back ribs on a grill at 225°F (107°C) for about 3 to 4 hours, using indirect heat.

Should I wrap my ribs in foil while grilling?

Wrapping ribs in foil (the 'Texas crutch') helps retain moisture and speeds up cooking. Wrap them during the last 1-2 hours for tender results.

How do I know when my ribs are done?

Ribs are done when they reach an internal temperature of 190-205°F (88-96°C) and the meat pulls away from the bone easily.

What type of wood is best for smoking ribs?

Hickory, applewood, cherry, and pecan woods add great flavor to baby back ribs. Experiment to find your favorite.

Should I marinate or dry rub my ribs?

Both options work well! A dry rub creates a flavorful crust, while marinating adds deeper seasoning and tenderness.

How can I keep my ribs moist on the grill?

Use a water pan in the grill and spritz the ribs occasionally with apple juice or vinegar to retain moisture.

Can I cook baby back ribs faster?

For a quicker method, increase the heat to 300°F (149°C) and cook for about 2 hours, but they may be less tender than the low-and-slow method.

Rökig grillad baby rygg revben

Name: Smoky Grilled Baby Back Ribs
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: American BBQ
Ingredients: 2 racks baby back ribs; 1/4 cup brown sugar; 1 tablespoon smoked paprika; 1 tablespoon garlic powder; 1 tablespoon onion powder; 1 teaspoon black pepper; 1 teaspoon salt; 1 teaspoon cayenne pepper; 1 teaspoon mustard powder; 1/2 teaspoon ground cumin; 1/2 teaspoon chili powder; 1 cup barbecue sauce (your choice); 1/4 cup apple cider vinegar; 1/4 cup honey; 1 tablespoon Worcestershire sauce

Smoky Grilled Baby Back Ribs

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

American BBQ

Servings

Prep Time

15 minutes

Cook Time

3 hours

Calories

560

Nothing says BBQ like a plate of smoky, tender baby back ribs straight off the grill.

These ribs are seasoned with a flavorful dry rub that infuses them with just the right balance of spice and sweetness.

The slow, indirect grilling method ensures the meat stays moist while developing that signature smoky crust. To finish, a rich barbecue sauce is brushed on during the last stages of cooking, caramelizing into a sticky, finger-licking glaze.

Perfect for summer cookouts, game-day gatherings, or just a satisfying weekend feast, these ribs will steal the show at any meal.

Pair them with classic sides like coleslaw, baked beans, or cornbread to complete your BBQ spread.

Whether you're a seasoned grill master or a beginner, this foolproof method guarantees ribs that are juicy, smoky, and absolutely irresistible.

Ingredients

2 racks baby back ribs
1/4 cup brown sugar
1 tablespoon smoked paprika
1 tablespoon garlic powder
1 tablespoon onion powder
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon salt
1 teaspoon cayenne pepper
1 teaspoon mustard powder
1/2 teaspoon ground cumin
1/2 teaspoon chili powder
1 cup barbecue sauce (your choice)
1/4 cup apple cider vinegar
1/4 cup honey
1 tablespoon Worcestershire sauce

View Cart (0) Checkout

Directions

Remove the membrane from the back of the ribs for tenderness.
In a bowl, mix brown sugar, smoked paprika, garlic powder, onion powder, black pepper, salt, cayenne, mustard powder, cumin, and chili powder.
Rub the spice mix generously over both sides of the ribs. Let sit for at least 1 hour (overnight for best results).
Preheat grill to 250°F (120°C) for indirect grilling.
Place ribs on the grill, bone side down. Cover and cook for 2.5-3 hours, maintaining a steady temperature.
In a saucepan, mix barbecue sauce, apple cider vinegar, honey, and Worcestershire sauce. Simmer for 5 minutes.
During the last 30 minutes of grilling, brush the ribs with sauce every 10 minutes.
Remove ribs from grill, let them rest for 10 minutes, then slice and serve.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 560

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 35 grams; 45%
Saturated Fat: 12 grams; 60%
Cholesterol: 130 milligrams; 43%
Sodium: 680 milligrams; 30%
Carbs: 22 grams; 8%
Protein: 45 grams
Sugar: 16 grams
Fiber: 1 grams; 4%

10 tips för när du lagar den här maträtten

Ta bort membranet från revbenen för maximal ömhet.
Låt krydda gnugga sitta på revbenen över natten för djupare smak.
Håll en konsekvent grilltemperatur på cirka 250 ° F.
Använd indirekt värme för att förhindra att revbenen brinner.
Förpacka revbenen i folie halvvägs genom matlagning för extra fukt.
Använd trächips (som hickory eller äppelved) för extra rökig smak.
Inte sås för tidigt; Ansök under de senaste 30 minuterna för att undvika att bränna.
Låt revbenen vila i 10 minuter innan du skivar för att behålla juicer.
Håll en vattenpanna i grillen för att upprätthålla fukt.
Använd en kötttermometer för att säkerställa att revbenen når 190 ° F för den bästa strukturen.

Servera det med förslag

Klassisk coleslaw
Bakade bönor
Majsbröd
Grillad majs på kolven
Mak och ost
Potatissallad
Pickles och lök

Vanliga frågor

F: Hur länge ska jag laga baby tillbaka revben på grillen?
A: För bästa resultat, koka ryggribbor på en grill vid 107 ° C 225 ° C) i cirka 3 till 4 timmar med indirekt värme.

F: Ska jag lindas med mina revben i folie när jag grillar?
A: Omslagsribbor i folie ("Texas Crutch") hjälper till att behålla fukt och påskyndar matlagningen. Förpacka dem under de senaste 1-2 timmarna för anbudsresultat.

F: Hur vet jag när mina revben är klara?
A: Revor görs när de når en inre temperatur på 190-205 ° F (88-96 ° C) och köttet drar sig enkelt bort från benet.

F: Vilken typ av trä är bäst för att röka revben?
A: Hickory, Applewood, Cherry och Pecan Woods ger stor smak till Baby Back Ribs. Experiment för att hitta din favorit.

F: Ska jag marinera eller torka gnugga mina revben?
A: Båda alternativen fungerar bra! En torr gnugga skapar en smakfull skorpa, medan marinering ger djupare smaksättning och ömhet.

F: Hur kan jag hålla mina revben fuktiga på grillen?
A: Använd en vattenpanna i grillen och spritz ribborna ibland med äppeljuice eller vinäger för att behålla fukt.

F: Kan jag laga baby tillbaka revben snabbare?
A: För en snabbare metod, öka värmen till 300 ° C.

Tillbaka till blogg

Objekt som läggs till i din kundvagn

Rökig grillad baby rygg revben

Smoky Grilled Baby Back Ribs

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 tips för när du lagar den här maträtten

Servera det med förslag

Vanliga frågor

Land/Region

Din varukorg (0)

Smoky Grilled Baby Back Ribs

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 tips för när du lagar den här maträtten

Servera det med förslag

Vanliga frågor

Related Blogs

Din varukorg (0)