När det gäller frukost kan få saker konkurrera med enkelheten och mångsidigheten hos en perfekt tillagad över lätt ägg. Oavsett om du är på humör för en klassisk bacon- och äggfrukost eller vill lägga till protein till din avokado toast, är alltför lätt ägg ett bra val. Men vad är exakt överlägsna ägg, och hur gör du dem? I den här nybörjarguiden utforskar vi allt du behöver veta om denna frukostklammer.
Innehållsförteckning
Vad är över enkla ägg?
Over Easy Eggs är en klassisk frukosträtt som involverar att laga ägg på båda sidor tills det vita är inställt och äggulan fortfarande är rinnande. Du börjar med att spricka ett ägg i en uppvärmd och smord stekpanna för att göra ägg lätt. När det vita börjar ställa in, vänd ägget över och koka i 15-30 sekunder eller tills äggulan är tillagad till önskad nivå av rinnande.Historien om enkla ägg
Medan alltför enkla ägg kan verka som en enkel och modern frukosträtt, går deras historia faktiskt tillbaka århundraden. I själva verket har ägg varit en populär frukostmat sedan forntiden, med bevis på äggförbrukning som går tillbaka till Romerriket.
Begreppet att laga ett ägg över lätt blev emellertid inte populärt förrän i mitten av 1900-talet. Termen "över lätt" själv tros ha sitt ursprung i USA på 1930 -talet.
Fördelarna med över enkla ägg
Övermöjliga ägg är inte bara läckra, utan de erbjuder också ett antal hälsofördelar. Några av fördelarna med att äta ägg över enkla inkluderar:
- Högt protein: Ägg är en stor proteinkälla, vilket är viktigt för att bygga och reparera vävnader i kroppen.
- Packat med näringsämnen: Ägg är rika på vitaminer och mineraler som vitamin D, kolin och selen.
- Låg i kalorier: Ett stort ägg innehåller endast cirka 70 kalorier, vilket gör det till ett utmärkt val för dem som tittar på sin vikt.
- Mångsidiga: Övermöjliga ägg kan ätas på egen hand eller användas i olika frukosträtter, till exempel frukostsmörgåsar, omeletter och mer.
Hur man gör över enkla ägg
Ingredienser
- 2 stora ägg
- 1 matsked osaltat smör
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1: Värm pannan
Värm en non-stick stekpanna på medelhög värme. När pannan är varm, tillsätt smöret och virvla runt tills det smälter och täcker botten av pannan.
Steg 2: knäcka äggen i pannan
Knäck äggen i pannan och var noga med att inte bryta äggulorna. Krydda med salt och peppar efter smak.
Steg 3: Koka äggen
Koka äggen i 1-2 minuter tills de vita börjar ställa in. När de vita är inställda, vänd försiktigt äggen med en spatel.
Steg 4: Avsluta tillagningen av äggen
Koka äggen i ytterligare 30 sekunder till 1 minut, tills de vita är helt inställda men äggulorna är fortfarande rinnande. Om du föredrar att dina äggulor är mer kokta, lämna dem i pannan i ytterligare en minut.
Steg 5: Servera äggen
Skjut äggen på en tallrik och servera omedelbart.
Tips för att göra perfekt över enkla ägg
Använd en non-stick panna
En non-stick-panna hjälper till att säkerställa att äggen inte håller sig fast vid botten och bryts när du vänder dem.
Överdriv inte pannan
Att laga för många ägg i pannan på en gång kan göra det svårt att vända dem utan att bryta äggulorna. Håll dig fast vid matlagning inte mer än två ägg åt gången.
Använd låg värme
Att använda låg värme kan hjälpa till att säkerställa att äggen kokar jämnt utan att bränna botten eller överkoka äggulorna.
Skynda dig inte
Ta dig tid när du lagar äggen för att säkerställa att de tillagas till perfektion.
Krydda äggen
Krydda äggen med salt och peppar efter smak innan du lagar mat för att ge dem extra smak.
Receptidéer för över enkla ägg
Om du letar efter lite inspiration för hur du använder ägg över lätt i dina frukosträtter, här är några receptidéer:- Över enkla ägg på rostat bröd: helt enkelt rostat bröd en skiva bröd och toppa den med ett perfekt kokt alltför enkelt ägg.
- Frukostsmörgås: Lager A kokt över enkelt ägg, bacon och ost på en rostad engelsk muffin eller bagel.
- Avokado rostat bröd med alltför enkelt ägg: mosa upp en avokado och sprida det på en skiva rostat bröd och toppa sedan med en perfekt kokt över enkelt ägg.
- Ägg över enkla och hashbruna: Servera en perfekt tillagad över enkelt ägg tillsammans med krispiga hashbruna för en klassisk frukosträtt.
- Frukost Burrito: Fyll en tortilla med äggröra, ost och kokta grönsaker och toppa sedan med ett perfekt kokt över enkelt ägg.
Vanliga frågor (vanliga frågor)
F: Vad är skillnaden mellan över enkla och soliga sida upp ägg?
A:Den huvudsakliga skillnaden mellan över enkla och soliga sida-upp ägg är att alltför enkla ägg vänds över och kokas kort på andra sidan, medan soliga sidan-upp ägg endast tillagas på ena sidan.
F: Vad är den bästa typen av panna att använda för att laga mat över enkla ägg?
A:En non-stick-panna är den bästa typen av panna att använda för att laga in ägg på lätt, eftersom det hjälper till att förhindra att äggen håller sig fast vid pannan och gör det enklare att vända dem.
F: Kan du laga mat över enkla ägg i mikrovågsugnen?
A:Även om det är möjligt att laga ägg i mikrovågsugnen, rekommenderas det inte för att göra alltför enkla ägg. Mikrovågsugnen tenderar att laga ägg ojämnt och kan resultera i en överkokt äggula.
F: Är över enkla ägg säkert att äta?
A: Ja, över enkla ägg är säkra att äta så länge de tillagas till en säker temperatur. Det rekommenderas att laga ägg tills det vita och äggulan är fast för att minska risken för livsmedelsburen sjukdom.
Slutsats
Over Easy Eggs är en klassisk frukosträtt som är enkel att göra och läckra att äta. Oavsett om du är en erfaren pro eller nybörjare i köket, kommer att följa dessa tips och receptidéer hjälpa dig att göra det perfekta över Easy Egg varje gång. Så ta en kastrull och börja laga mat - dina smaklökar kommer att tacka dig!
