En fiskhandlare är ansvarig för att välja och samla de allra bästa havsprodukterna från lokala fiskare. De kommer sedan att sälja dessa produkter till konsumenterna, traditionellt i en marknadsinställning.Men det finns så mycket mer att upptäcka om den här rollen och om du någonsin har undrat vad en fiskhandlare gör, är du på rätt plats eftersom vi håller på att upptäcka allt du behöver veta.
Innehållsförteckning
Vad innebär en fiskhandlare roll?
En fiskhandlare spelar en viktig roll i skaldjurindustrin. En fiskhandlare är någon som väljer det allra bästa fisk och skaldjursprodukter så snart de har fångats och föras tillbaka till stranden av fiskaren. De måste ha ett riktigt bra öga för kvalitet och måste utbildas om hur man väljer den bästa fisken.Förutom att samla in nyfångade produkter från fiskare, kommer en fiskhandlare också att förbereda fisk på strikta standarder och sedan sälja det de har valt för allmänheten. Men det är inte bara fisk som de tar hand om, fiskhandlare kommer också att erbjuda en rad andra skaldjur inklusive musslor, räkor, hummer, musslor och allt annat som finns i det lokala havet.
Traditionellt skulle du ha hittat fiskhandlare som säljer fisk på en lokal fiskmarknad. Även om detta fortfarande är fallet för vissa människor, ersätts detta koncept till stor del av fiskräknare i en stormarknad. Tyvärr blir många traditionella roller tyvärr utrotade.
Är det svårt att träna som fiskhandlare?
För att bli fiskhandlare skulle du behöva ha en utmärkt kunskap om skaldjur och marinbiologi. Det är inte ett jobb som man vanligtvis kan gå in i och du behöver träna och studera för att behärska hantverket.Generellt sett är det en bra idé att ansöka om en lärlingsutbildning eller kurs som lär dig allt du behöver veta om denna spännande och unika jobbroll. Men när du är klar med din utbildning måste du bestämma om du vill bli anställd av någon annan eller inrättas som en egenföretagare.
Egenföretagare har en rad alternativ och medan du kan gå ner på marknaden för marknaden säljer många människor nu sina skaldjur online. Ett annat bra sätt att sälja dina produkter är att köpa en skåpbil och göra en mobil skaldjursrunda; Människor är alltid glada när produkter kan föras direkt till sin dörr och detta ger ditt företag en bredare spridning.
Tänk på att fiskmongering ofta kräver en tidig start på dagen för att få bästa fångst. Dessutom måste du vara villig att få händerna smutsiga som Förbereda fisken Till salu kan vara ett ganska rörigt jobb. Förutom detaljhandelskompetens för att betjäna kunder måste du ha bra praktiska färdigheter och rätt verktyg.
Behöver jag speciella typer av knivar för att arbeta som fiskhandlare?
Även om det är ovanligt i ett vanligt inhemskt kök finns det något som en fiskhandlare kniv. Dessa är inte så olika i utseendet till köttyxa kniv när de har mycket bredare blad än andra knivar i köket. Bara till skillnad från en klyvare, dricks pekas i motsats till att vara fyrkantig.Dessa specialknivar är utformade för att användas på färsk fisk som just har kommit ut ur vatten. De är perfekt skickliga på att förvandla en hel fisk till mindre bitar som sedan kan säljas på marknaden. Eftersom bladet är mycket djupare gör det dem idealiska för att skära igenom större fiskar.
Men fiskhandlare kan också hitta en filékniv extremt praktiskt. Dessa knivar är mycket vanligare i inhemska och kommersiella kök och har ett långt tunt blad som är utformat för att Ta bort ben och hud från fisk. Som namnet antyder är de naturligtvis också utformade för att filetera fisken och skapa separata bitar.
Det som är bra med filetkniven är att den är oerhört robust men har en stor grad av flexibilitet. Detta gör det mångsidigt och mycket enkelt att kontrollera så att du alltid får ett rent snitt. Normalt är bladen någonstans mellan 17 cm och 21 cm och en fiskhandlare skulle välja en längd som var bäst lämpad för den typ av fisk han eller hon vanligtvis arbetar med.
Slutgiltiga tankar
En fiskhandlare är någon som köper färskt fisk från fiskare och kvinnor som just har kommit tillbaka från en resa ut till havet. Dessa människor måste kunna välja ut skaldjur av bästa kvalitet inklusive räkor, musslor, hummer, krabbor och mycket mer eftersom de sedan kommer att sälja dem till allmänheten. Medan de traditionellt skulle ha arbetat på öppna marknader, har många fiskhandlare nu butiker eller ställningar i stormarknader.Om du brinner för att bli fiskhandlare behöver du rätt färdigheter och Utrustning för att göra jobbet så enkelt som möjligt. Men det kommer alltid att finnas en efterfrågan på ditt företag eftersom skaldjur är mer populärt än någonsin!
