Vi får höra att vi måste äta våra fem om dagen. Frukt och grönsaker är så bra för dig och ger dig viktiga näringsämnen som gör att din kropp fungerar som den borde.Om du har en hankring för frukt, är en sak du kanske har lagt märke till att det kan vara svårt att förbereda dina favoritfrukter. Men det är inte fruktens fel så låt inte det sätta dig. Faktum är att anledningen till att du förmodligen hittar att skära frukt en utmaning är att du inte använder rätt utrustning.
Välja den bästa knivar För frukt är viktigt om du vill ha rena, exakta snitt som inte skadar maten.
I den här guiden diskuterar vi de olika typerna av rostfritt stål Blad som är perfekta för att förbereda en välsmakande fruktsallad, oavsett hur stor eller liten dina valda frukter är. Så oavsett om du är en vattenmelonälskare, en druvkinnare eller någon som älskar konstiga och underbara frukter, har vi rätt knivar för dig!
Innehållsförteckning
Vad är den bästa kniven för stora frukter?
Ju större frukten, desto större kniv Du kommer att behöva. Det är inte nytta att försöka ta itu med en enorm melon med en kniv. Detta kommer inte bara att bli extremt svårt utan det är också farligt. Lyckligtvis de två bästa knivarna för stor frukter är något som de flesta har i sina kök redan; Ja, vi pratar om Santoku -kniven och den gamla gamla kockkniven!
Santoku kniv
Mindre knivar, som Paring Knife, är ofta en go-to för människor när du skär frukt. Men när du har större föremål som vattenmeloner eller ananas, är dessa knivar bara inte tillräckligt stora. Istället måste du använda en santoku Kniv som vanligtvis är runt sex till åtta tum och ger dig mycket större räckvidd för att skära större frukter.Det som är lysande med dessa knivar är att de är utmärkta för att undvika frukt som håller sig fast vid kniven. Om du någonsin har försökt klippa frukt med en kniv utan divots, kan du ha funnit att du måste slå skivorna från kniven men detta kommer inte att vara fallet med en santoku.
Det är viktigt att använda rätt skärningsteknik när du använder en santoku Kniv för frukt eftersom detta gör det mer effektivt och naturligtvis säkrare. Du måste placera handflatan på ryggraden när du skjuter kniven genom frukten. Fördelen med detta är att du får ett mycket kraftfullare snitt samt större kontroll.
De flesta kök är utrustade med en santoku Kniv men om du inte har en, bör du inte vara orolig för att köpa en kommer att vara slöseri med pengar och att du bara kommer att använda den för att skära frukt. Tvärtom. Santoku Knivar är oerhört mångsidiga och kan användas för allt från frukt till grönsaker, ost, kött och mycket mer. Om du köper en, hittar du dig själv ofta för det när du förbereder alla typer av livsmedel.
Kockkniv
Där den santoku kniv betraktas som ett mångsidigt verktyg, kockkniv går ännu längre. Detta är en av de mest mångsidiga knivarna i köket och finns i nästan varje knivsamling du kommer att köpa. Naturligtvis kan du också köpa dem individuellt.En av de viktigaste frågorna som människor har är att kockkniv Har ett ganska långt blad som kan vara så lång som 13 tum i den extrema änden av saker. Vissa tycker att det här långa bladet är mycket svårt att kontrollera men det är värt att tänka på att det finns kock knivar så små som 6 eller 7 tum så att du kan hitta något du är bekväm att använda.
Den största skillnaden mellan denna och en Santoku -kniv är att kockkniven har en spetsig spets medan Santoku har en rundad eller fyrkantig spets.
Dessa knivar erbjuder överlägsen effektivitet när det gäller att skära stora frukter samt en hel mängd andra saker. Du kommer att använda din kockkniv för allt från skivning till tärning och halvkulning. Leta efter något med ungefär 7 till 8-tums blad som får kniven att känna sig välbalanserad och lätt att kontrollera men gör det fortfarande lämpligt för större föremål.
Bonuskniv för stora frukter - brödkniven
Namnet bröd Kniv är lite vilseledande. Även om denna räfflade kniv är idealisk för att klippa bröd och andra bakverk, är den också bra som en vegetabilisk kniv och för tjockhudad frukt.De har en sågtandad Blad som gör det mycket enkelt att klippa genom livsmedel utan att klämma dem. När det gäller att klippa igenom något som vattenmelonhud ger serrationerna mycket större grepp och sågningsrörelsen kommer att skära igenom med stor lätthet. Om du inte vill överdriva dig själv i köket är detta en kniv som är värd att överväga.
Vad är den bästa kniven för mindre frukter?
Precis som stora frukter kräver små frukter användning av vissa typer av knivar om du vill klippa dem säkert och enkelt. Det finns några val och återigen, de är knivar som nästan alla redan kommer att ha hemma så att du inte behöver oroa dig för att köpa ytterligare utrustning.
Avkopplingskniv
Santoku -knivar och kockknivar är fantastiska men de är inte lämpliga för saker som äpplen, jordgubbar och andra små frukter. Dessa knivar har mycket mindre blad, vanligtvis mellan 2 och 4 tum och de erbjuder utmärkt kontroll för mindre matvaror.Återigen kan du använda detta tunna blad för alla dina favorit små frukter men parering Knivar är tillräckligt mångsidiga för andra saker som att hacka vitlök. Dessutom är en paringkniv perfekt för att skala små frukter som äpplen, päron och kiwis.
Storleken på den paringkniven du kommer att använda beror på vilken frukt du arbetar med men igen, detta är något som de flesta kök redan kommer att vara utrustade med och i många fall har inhemska kockar mer än en parering kniv. Om du inte gör det är den goda nyheten att de är en av de mer prisvärda typerna av knivar.
Verktygskniv
Verktygskniven är en annan av de bästa mångsidiga köksknivarna och något du ofta kommer att nå dig när det gäller att klippa frukt. Många skulle jämföra den med en kockkniv, bara mindre och den är idealisk för nästan alla typer av liten frukt.Ungefär som paringkniven, verktyg Knivar kommer inte att bryta banken så om du inte redan har en är det tillräckligt enkelt att gå ut och köpa en. Bladet på dessa knivar är vanligtvis lite längre än en kniv, men kortare än en kockkniv.
Denna vassa kniv är bra för att klippa och skalar frukt och kommer också att vara praktiskt för en rad grönsaker, örter och andra livsmedel.
Specialknivar och annan utrustning
Ibland kanske en vanlig kniv bara inte klipper den. Men det finns andra föremål som du kan få tag på för att göra att klippa frukt till en bris, även när det tidigare kändes som en utmaning. Här är några verktyg du kan överväga att investera i om du är en stor fruktälskare!
Grapefruktkniv
Du kanske har sett en grapefruktkniv och inte insett vad den är utformad för. Dessa knivar har ett krökt rostfritt stålblad som gör att du kan ta bort grapefruktsegmenten från skalet. Det som är bra med dessa knivar är att att använda dem innebär att du inte får så mycket matavfall som du skulle göra när du använder något som en verktygskniv.
Tomtkniv
Tomater kan vara notoriskt svåra att klippa men det finns ett bättre sätt. En tomatkniv har en räfflad kant som är mycket bättre för skärande Genom känsliga hånade frukter som denna. Den serraterade kanten kommer inte att applicera så mycket kraft på frukten och undviker därför att klämma den.Istället använder den en sågrörelse som kommer genom huden och mjukare insidor utan att skada frukten. Det som är bra är att dessa knivar kan användas för en hel mängd andra ingredienser inklusive grönsaker, andra mjuka frukter och ost.
Melonballer
OK, det är inte exakt en kniv men en melonballer är värt att nämna när det gäller fruktförberedelser eftersom det kan vara en riktig livräddare.Jag har tillbringat många en frustrerande minut i köket för att försöka klippa melon fritt från sin tjocka hud. Det är inte lätt och det kan vara vackert farlig Om du inte använder rätt teknik.
Men när du har klippt melonen för att avslöja de saftiga innersna är du mycket bättre att använda en melonballer för att extrahera frukten. Dessa är mycket lik glassskopor bara mycket mindre och gör att du kan skopa ut läckra melonbollar med sina vassa kanter, utan en kniv i sikte!
Slutgiltiga tankar
Välja rätten kniv För att klippa frukt är mycket viktigt om du vill göra jobbet enkelt och säkert. Det finns så många knivar att välja mellan att det kan göra det rätt svårt och många människor bara tar tag i vad som är närmast.Men detta innebär att du kommer att behöva kämpa när du helt enkelt kunde ha valt en annan kniv och haft en oerhört annan upplevelse.
Generellt sett vill du använda antingen en santoku eller en kockens kniv För större frukter medan en kniv eller verktygskniv fungerar bättre för små frukter.
