10 tips för att laga cowboy smör
-
Använd högkvalitativt osaltat smör för bästa smak och kontroll över saltnivåer.
-
Färska örter ger den mest livliga smaken, men torkade örter kan användas i en nypa.
-
Justera kryddnivån genom att öka eller minska cayennepeppar och röd paprika -flingor.
-
Låt smöret vila i kylen i minst 30 minuter så att smakerna smälter.
-
Servera mjuk för att doppa eller smälta för att droppa över kött och skaldjur.
-
För en rökig smak, tillsätt en nypa rökt havssalt eller chipotelpulver.
-
Använd rumstemperatursmör för enkel blandning och spridning.
-
Försök att forma smöret i en stock och skivar det för enkel servering.
-
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka eller frysa för längre förvaring.
-
Experimentera med citruszest, honung eller olika senap för att anpassa smakprofilen.
Serveringsförslag
-
Sprid över grillade biffar, kyckling eller skaldjur för en rik, smakrik finish.
-
Servera som en doppsås med crusty bröd, kringlor eller rostade grönsaker.
-
Smält över majs på kolven för en rökig, smörig touch.
-
Blanda i potatismos eller ris för en extra smak.
-
Använd som ett efterbehandlingssmör för pannade fisk eller rostat kött.
Vanliga frågor
F: Kan jag göra cowboy -smör i förväg?
A: Ja! Förvara den i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka eller frysa för längre hållbarhet.
F: Kan jag göra Cowboy smör Mejerifri?
A: Ja, ersätt med ett växtbaserat smöralternativ.
F: Hur kan jag göra Cowboy smör Spicier?
A: Öka cayennepeppar och röd paprika -flingor, eller tillsätt en stänk av varm sås.
F: Kan jag använda torkade örter istället för färskt?
A: Ja, men minska mängden eftersom torkade örter har en mer koncentrerad smak.
F: Vilket köttpar är bäst med cowboy -smör?
A: Det är utmärkt med biff, grillad kyckling, fläskkotletter och till och med räkor.
