10 matlagningstips
- Kyla deg: Kylning förhindrar spridning under bakning och säkerställer skarpa former.
- Undvik överbakning: Kakor bör bara börja bli gyllene i kanterna.
- Testa glasskonsistens: För beskrivning, använd tjock glasyr; För översvämningar, tunn det något med vatten.
- Plandesign: Skissa idéer eller öva på pergament innan du dekorerar kakor.
- Använd gelmatfärgning: För livliga nyanser utan att tunnas med glasyren.
- Rörväskor: Använd olika tips för detaljerat arbete eller större översvämningsområden.
- Torktid: Låt glasyr torka helt innan stapling eller förpackningskakor.
- Lagring: Förvara odekorerade kakor vid rumstemperatur och iska kakor i en lufttät behållare.
- Frysning: Frys obakad deg eller bakade kakor (utan isbildning) i upp till 2 månader.
- Presentidé: Slå in enskilda kakor i klara cellofanpåsar med festliga band för en personlig touch.
Serveringsförslag
- Koppla ihop med varm äppelcider eller varm choklad för en mysig behandling.
- Ordna på en lagrad dessertställ för en fantastisk Thanksgiving -skärm.
- Använd som ätliga platskort-tilläggsgästernas namn med en fin tippning av glaspenna!
Vanliga frågor
F: Kan jag göra degen i förväg?
A: Ja! Degen kan kylas i upp till 2 dagar eller frysas i upp till 2 månader.
F: Måste jag använda kunglig glasyr?
A: Nej, du kan använda smörkräm eller till och med glasyrisor för enklare dekorering.
F: Kan jag dekorera kakor utan pipingväskor?
A: Absolut! Använd en zip-toppväska med hörnet snäppt eller sprid glasyr med en kniv för en rustik utseende.
F: Hur länge varar dekorerade kakor?
A: Förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 5 dagar.
F: Finns det mutterfria alternativ?
A: Ja, utelämna mandelekstrakt och kontrollera alla ingredienser för potentiell korskontaminering.
