10 tips för när du lagar den här maträtten
-
Använd ricottaost av hög kvalitet för en krämigare fyllning.
-
Lite underkoka pastaskalarna för att förhindra att de rivs.
-
Rör fyllningen med en zip-top-väska med ett hörn avtagen för enkel fyllning.
-
Tillsätt en nypa muskot till ostblandningen för extra smakdjup.
-
Använd en marinarasås av god kvalitet för att förbättra maträttens rikedom.
-
Täck med folie medan du bakar för att förhindra att pastan torkar ut.
-
Låt Manicotti vila i 5 minuter innan du tjänar till att ställa in fyllningen.
-
Pynt med färsk basilika för en ljus, färsk finish.
-
Fördubbla receptet och frys obakad manikott för en enkel framtida måltid.
-
Servera med varmt vitlöksbröd för den ultimata italienska komfortupplevelsen.
Servera det med förslag
-
Vitlöksbröd
-
Kejsarsallad
-
Rostade grönsaker
-
Bruschet
-
Italiensk bröllopssoppa
-
Ett glas Chianti -vin
Vanliga frågor
F: Kan jag göra ost manikotti i förväg?
A: Ja, du kan montera manikottin upp till 24 timmar i förväg och lagra den täckt i kylen. När du är redo att baka, låt den sitta vid rumstemperatur i cirka 20 minuter innan du placerar den i ugnen.
F: Kan jag frysa ost manikotti?
A: Absolut! Du kan frysa den monterade men obakade manikottet. Förpacka skålen tätt med plastfolie och aluminiumfolie. När du är redo att baka kan du laga den direkt från fryst - bara lägga till ytterligare 15–20 minuter till baktiden.
F: Hur förhindrar jag att osten fyller från att spilla ut ur manikottiskalarna?
A: Den bästa metoden är att använda en rörpåse eller en återförslutbar plastpåse med spetsen avskuren. Detta hjälper till att kontrollera mängden fyllning och förhindrar pasta.
F: Kan jag använda manikotti-skal utan boil?
A: Ja! No-Boil-skal fungerar bra. Se bara till att manikottan är helt täckt av sås innan du bakar för att hjälpa till att mjukgöra pastan.
F: Vad är den bästa ostblandningen för Manicotti?
A: En klassisk blandning av ricotta, mozzarella och parmesan ger den bästa strukturen och smaken. Du kan också lägga till Provolone eller Fontina för en rikare smak.
F: Kan jag lägga till kött till ostmanikott?
A: Ja! Du kan blanda kokt nötkött, korv eller strimlad kyckling i ostfyllningen eller lägga den mellan pastaskal och sås.
F: Hur förhindrar jag att min manikott uttorkas?
A: Se till att täcka manikottan helt med sås innan du bakar. Att täcka skålen med folie under större delen av bakningstiden hjälper också att behålla fukt.
F: Kan jag göra denna maträtt glutenfri?
A: Ja! Ersätt regelbundna manikottskal med glutenfria pastaskal eller använd tunna glutenfria crepes som ett alternativ.
F: Hur lagrar jag rester?
A: Förvara rester i en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar. Uppvärmning i mikrovågsugnen eller ugnen vid 175 ° C (175 ° C) tills den värms igenom.
F: Vad är det bästa sättet att värma ost manikotti?
A: För bästa resultat, värma upp den i ugnen vid 175 ° C 350 ° C) i cirka 20 minuter. Täck med folie för att förhindra att den torkar ut.
F: Kan jag göra denna maträtt vegetarianvänlig?
A: Ja! Standardreceptet är vegetariskt, men kontrollera alltid ostetiketterna för att säkerställa att de inte innehåller djurbaserad löpe.
F: Vad är en bra sidorätt för Cheese Manicotti?
A: Servera den med en färsk grön sallad, vitlöksbröd, rostade grönsaker eller en lätt soppa för att balansera skålens rikedom.
