SANTOKU
SANTOKU
Kiritsuke Damaskus stålkniv med färgat ebenholtshandtag
Frequently Bought Together
Total Price: 1,771.00 kr
Kunde inte ladda tillgänglighet
De Kiritsuke Kniv är en av de få mångsidiga traditionella japanska bladen som kan användas som en Yanagi (fiskskiva) eller en Usuba (Vegetabilisk kniv).
Det är en mycket mångsidig kniv som kan användas för att utföra många av de uppgifter som normalt görs med en Gyuto (Kockkniv).
- Dess lätta, dubbelbelönade kant kan användas för att utföra många av de uppgifter som normalt görs med en Gyuto.
- En verkligt mångsidig kockkniv (Kiritsuke) på grund av dess förmåga att "rocka och hugga" och passar alla skärstilar.
- Damaskus stålblad med 67-skikt (VG10 -kärnan och 33 vikta Damaskusskikt) är korrosionsbeständig och tuff med en Rockwell -hårdhet av HRC 62.
- Bladfunktioner a Fireball Damascus stål billetmönster.
- Har unikt färgat, åttkantigt handtag. Varje kniv har ett unikt handtag och färgen kommer att variera från kniv till kniv. Vissa kan ha flera färger och andra kan ha mindre (Färger kan inte väljas).
- Dubbelfas Glänningen skärpas med den traditionella japanska 'Honbazuke' -metoden, där bladet skärpas och poleras för hand i tre steg
Smidd med importerad VG-10 rostfritt stål För kärnbladmaterialet, plus 66 lager Damascus -stål, kommer detta blad att hålla livet ut.
Vår Kiritsuke Har ett åttkantigt handtag tillverkat av trä, som är kemiskt stabiliserat. Stabiliseringsprocessen gör träet tuffare, super hållbar och mindre benägna att varpa eller spricka.
De Kiritsuke Kniven är lämpad för 'Rock Choping', 'Push Cutting' och 'Pull Cutting'. Vårt tag på Kiritsuke Blade har testats kraftigt som en sann, väl avrundad kniv.
Mått:
- Full längd: 33 cm
- Bladlängd: 20,5 cm
- Bladbredd: 4,8 cm (den bredaste punkten)
- Bladtjocklek: 2,0 mm
- Nettovikt: 200 g
Damaskus Bladen är tillverkade av högt kol stål med små mängder krom i legeringen. Medan han är hög i kol stål, The blad burk visa rost om inte vårdas. Du bör se till att hålla bladen rena och torra noggrant för att undvika rost eller färgning. Endast handtvätt. Denna kniv är inte lämplig för att klippa ben eller frysta livsmedel.
De Kiritsuke Kniv är en av de få mångsidiga traditionella japanska bladen som kan användas som en Yanagi (fiskskiva) eller en Usuba (Vegetabilisk kniv).
Det är en mycket mångsidig kniv som kan användas för att utföra många av de uppgifter som normalt görs med en Gyuto (Kockkniv).
- Dess lätta, dubbelbelönade kant kan användas för att utföra många av de uppgifter som normalt görs med en Gyuto.
- En verkligt mångsidig kockkniv (Kiritsuke) på grund av dess förmåga att "rocka och hugga" och passar alla skärstilar.
- Damaskus stålblad med 67-skikt (VG10 -kärnan och 33 vikta Damaskusskikt) är korrosionsbeständig och tuff med en Rockwell -hårdhet av HRC 62.
- Bladfunktioner a Fireball Damascus stål billetmönster.
- Har unikt färgat, åttkantigt handtag. Varje kniv har ett unikt handtag och färgen kommer att variera från kniv till kniv. Vissa kan ha flera färger och andra kan ha mindre (Färger kan inte väljas).
- Dubbelfas Glänningen skärpas med den traditionella japanska 'Honbazuke' -metoden, där bladet skärpas och poleras för hand i tre steg
Smidd med importerad VG-10 rostfritt stål För kärnbladmaterialet, plus 66 lager Damascus -stål, kommer detta blad att hålla livet ut.
Vår Kiritsuke Har ett åttkantigt handtag tillverkat av trä, som är kemiskt stabiliserat. Stabiliseringsprocessen gör träet tuffare, super hållbar och mindre benägna att varpa eller spricka.
De Kiritsuke Kniven är lämpad för 'Rock Choping', 'Push Cutting' och 'Pull Cutting'. Vårt tag på Kiritsuke Blade har testats kraftigt som en sann, väl avrundad kniv.
Mått:
- Full längd: 33 cm
- Bladlängd: 20,5 cm
- Bladbredd: 4,8 cm (den bredaste punkten)
- Bladtjocklek: 2,0 mm
- Nettovikt: 200 g
Damaskus Bladen är tillverkade av högt kol stål med små mängder krom i legeringen. Medan han är hög i kol stål, The blad burk visa rost om inte vårdas. Du bör se till att hålla bladen rena och torra noggrant för att undvika rost eller färgning. Endast handtvätt. Denna kniv är inte lämplig för att klippa ben eller frysta livsmedel.
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
The Pros love our knives too
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italy
Ross Gregor
Masterchef UK,
Edinburgh, Scotland
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C,
Worldwide
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Mexico
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Rome, Italy
Gaetano Farucci
Head Chef Caractère
London, England
Giuseppe Biuso
Executive Chef at Il Cappero (Michelin-starred)
Sicilia, Italy
