Gå vidare till produktinformation
1 av 2

Kiritsuke (きり つけ つけ) Damaskus stålkniv med färgat ebenholthandtag

Ordinarie pris 1 111 SEK
Ordinarie pris Försäljningspris 1 111 SEK
Rea Slutsåld
Free Shipping
100% secure payment
Lifetime Manufacturer Guarantee
×

De Kiritsuke Kniv är en av de få mångsidiga traditionella japanska bladen som kan användas som en Yanagi (fiskskiva) eller en Usuba (Vegetabilisk kniv). 

Det är en mycket mångsidig kniv som kan användas för att utföra många av de uppgifter som normalt görs med en Gyuto (Kockkniv).

  • Dess lätta, dubbelbelönade kant kan användas för att utföra många av de uppgifter som normalt görs med en Gyuto.
  • En verkligt mångsidig kockkniv (Kiritsuke) på grund av dess förmåga att "rocka och hugga" och passar alla skärstilar.
  • Damaskus stålblad med 67-skikt (VG10 -kärnan och 33 vikta Damaskusskikt) är korrosionsbeständig och tuff med en Rockwell -hårdhet av HRC 62.
  • Bladfunktioner a Fireball Damascus stål billetmönster.
  • Har unikt färgat, åttkantigt handtag. Varje kniv har ett unikt handtag och färgen kommer att variera från kniv till kniv. Vissa kan ha flera färger och andra kan ha mindre (Färger kan inte väljas).
  • Dubbelfas Glänningen skärpas med den traditionella japanska 'Honbazuke' -metoden, där bladet skärpas och poleras för hand i tre steg

Smidd med importerad VG-10 rostfritt stål För kärnbladmaterialet, plus 66 lager Damascus -stål, kommer detta blad att hålla livet ut.

    Vår Kiritsuke Har ett åttkantigt handtag tillverkat av trä, som är kemiskt stabiliserat. Stabiliseringsprocessen gör träet tuffare, super hållbar och mindre benägna att varpa eller spricka.

    De Kiritsuke Kniven är lämpad för 'Rock Choping', 'Push Cutting' och 'Pull Cutting'. Vårt tag på Kiritsuke Blade har testats kraftigt som en sann, väl avrundad kniv.

    Mått:

    • Full längd: 33 cm 
    • Bladlängd: 20,5 cm
    • Bladbredd: 4,8 cm (den bredaste punkten)
    • Bladtjocklek: 2,0 mm
    • Nettovikt: 200 g

    Damaskus Bladen är tillverkade av högt kol stål med små mängder krom i legeringen. Medan han är hög i kol stål, The blad burk show rost om inte vårdas. Du bör se till att hålla bladen rena och torra noggrant för att undvika rost eller färgning. Endast handtvätt.

    Description

    De Kiritsuke Kniv är en av de få mångsidiga traditionella japanska bladen som kan användas som en Yanagi (fiskskiva) eller en Usuba (Vegetabilisk kniv). 

    Det är en mycket mångsidig kniv som kan användas för att utföra många av de uppgifter som normalt görs med en Gyuto (Kockkniv).

    • Dess lätta, dubbelbelönade kant kan användas för att utföra många av de uppgifter som normalt görs med en Gyuto.
    • En verkligt mångsidig kockkniv (Kiritsuke) på grund av dess förmåga att "rocka och hugga" och passar alla skärstilar.
    • Damaskus stålblad med 67-skikt (VG10 -kärnan och 33 vikta Damaskusskikt) är korrosionsbeständig och tuff med en Rockwell -hårdhet av HRC 62.
    • Bladfunktioner a Fireball Damascus stål billetmönster.
    • Har unikt färgat, åttkantigt handtag. Varje kniv har ett unikt handtag och färgen kommer att variera från kniv till kniv. Vissa kan ha flera färger och andra kan ha mindre (Färger kan inte väljas).
    • Dubbelfas Glänningen skärpas med den traditionella japanska 'Honbazuke' -metoden, där bladet skärpas och poleras för hand i tre steg

    Smidd med importerad VG-10 rostfritt stål För kärnbladmaterialet, plus 66 lager Damascus -stål, kommer detta blad att hålla livet ut.

      Vår Kiritsuke Har ett åttkantigt handtag tillverkat av trä, som är kemiskt stabiliserat. Stabiliseringsprocessen gör träet tuffare, super hållbar och mindre benägna att varpa eller spricka.

      De Kiritsuke Kniven är lämpad för 'Rock Choping', 'Push Cutting' och 'Pull Cutting'. Vårt tag på Kiritsuke Blade har testats kraftigt som en sann, väl avrundad kniv.

      Mått:

      • Full längd: 33 cm 
      • Bladlängd: 20,5 cm
      • Bladbredd: 4,8 cm (den bredaste punkten)
      • Bladtjocklek: 2,0 mm
      • Nettovikt: 200 g

      Damaskus Bladen är tillverkade av högt kol stål med små mängder krom i legeringen. Medan han är hög i kol stål, The blad burk show rost om inte vårdas. Du bör se till att hålla bladen rena och torra noggrant för att undvika rost eller färgning. Endast handtvätt.

      FAQ

      Standardleverans (7-10 arbetsdagar*)

      - Gratis frakt på alla beställningar
      - Observera att standardleverans kan ta längre tid för avlägsna platser.
      - Presentkort skickas via standardleverans.

      * Aktuella leveranstider är cirka 7-10 dagar men var medveten om att vi anger att vår frakt och bearbetning kan vara 7-15.

      Vi strävar också efter att skicka vår beställning på snabbast möjlig tid. All beställning skickas också under arbetstiden mån-fre (inte inklusive bankhelger), tillåt längre frakttider under extrema upptagna perioder, dvs jul.

      Vi är inte heller ansvariga för förseningar som är ur våra händer eller felaktigt inmatade adresser. Våra frakttider är för större platser runt om i världen - USA - Storbritannien - Europa, alla andra platser kan ha en något längre frakttid beroende på plats.

      ja! Eventuella oöppnade föremål kan returneras till oss inom 30 dagar efter leveransen för full återbetalning.
      Ta en titt på vår Avkastning för mer information.

      Vi rekommenderar att du använder en whetstone för att skärpa dina knivar.

      Vi har ett sortiment på vår webbplats och har också några artiklar på vår blogg, som pratar dig genom det bästa sättet att ta hand om och skärpa dina knivar, inklusive rekommenderade vinklar osv.

      Knivar ska aldrig gå i diskmaskinen. Diskmaskin tvättmedel är mycket slipande, och tillsammans med att slå runt som händer under en tvättcykel tar den skarpa kanten direkt från din kniv. Den höga värmen kan också skada handtaget eller missa dem. Tvätta alltid knivar för hand i diskbänken med skåltvål och vatten och torka efter.

      Om du av någon anledning inte är helt nöjd med ditt köp, inom 30 dagar efter att du beställer din beställning, kommer vi att återbetala dig för ditt köp utan frågor som ställs.

      Fördelarna älskar våra knivar också
      Tusentals av våra knivar läggs genom sina steg dagligen av några av de bästa kockarna på de bästa restaurangerna över hela världen.

      Francesco Arena

      Regina Elena 57

      Rimini, Italien

      Ross Gregor

      MasterChef UK,

      Edinburgh, Skottland

      Julian George Howells

      Merchant Navy C.O.C,

      Över hela världen

      Edisson Restreo Hernandez

      Laschilmoleras

      Oaxaca, Mexiko

      Alessandro fiacco

      Sångpalats

      Rom, Italien

      Gaetano farucci

      Chefskock Caractère

      London, England

      Giuseppe Biuso

      Executive Chef på Il Cappero (Michelin-stjärnigt)

      Sicilia, Italien

      Customer Reviews

      Customer Reviews

      Based on 158 reviews
      82%
      (130)
      10%
      (16)
      3%
      (5)
      3%
      (4)
      2%
      (3)
      C
      Cameron (Linlithgow, GB)
      Kiritsuke

      Working in a professional kitchen requires me to have a strong and reliable knife which this is. The edges give it a perfect slicing end to carve and mark while the blade gives a beautiful cutting angle. The knife itself is gorgeous and with every handle being unique gives it that personal touch, I 100% reccomend this for home and professional use to everyone

      P
      Peter Jensen (Edinburgh, GB)
      Quality

      This knife is superb quality, the best knife I have ever bought. It is super sharp,lightweight,and a pleasure to use. Will definitely by more of these knives.

      M
      Marcos (Girona, ES)
      Producto bueno.!!

      A ver, seré sincero, me ha tardado casi un mes en llegar, pero el servicio al cliente siempre ha sido bueno.

      El cuchillo, maravilloso, es grande eh, pero vamos, grande!! Y mu bonito, eso sí, bien afilado, por lo que hay que tener cuidado.

      Por soltar otros datos, te viene bien empaquetado, y la caja es bonita, recomiendo pagar los 10 euros de más (Moneda de España) para tener seguridad en tu envío por si se pierde, como dije al inicio me tardo, pero porque vivo en un pueblo de Catalunya fantasma, si no, al igual me llegaba al día siguiente.

      Como sea, por lo demás bien, lo recomiendo para tener cuchillos bonitos de decoración o colección.

      M
      Myria (Limassol, CY)
      Wow!!!

      I bought this knife for my husband's birthday and when he opened the package he was extremely happy, he loves it ☺️
      It's very well made and excellent quality.
      Thank you Santoku Knives ❤️

      P
      Peter Cushway (London, GB)
      This knife is life.

      What a beautiful blade. The handle being unique adds to its gorgeous-Ness. And the quality is amazing. I'm only an amature cook. But I use this for everything. So versatile. Will buy more. Also not to forget. The service. 5 stars on its own.

      M
      Marcin Chichel (Dundee, GB)
      ❤️‍🔥🔪

      ❤️‍🔥🔪❤️‍🔥🔪❤️‍🔥🔪❤️‍🔥🔪
      the best knife I have worked with

      our commitment

      • Sustainable Knives better thought out and better produced

      • 100% secure payment

      • Free Fast delivery and easy 30 days returns anywhere in the world

      • Any advice? Ask a question?
        use our live chat