Hoppa till produktinformation
1 av 9

Nakiri / Chukabocho Full Tang Steel Cleaver

Utskjutande 896 SEK
Utskjutande Försäljningspris 896 SEK
Försäljning Slutsåld
×

Frequently Bought Together

Total Price: 1 664 kr

Nakiri / chukabocho (なきり) (Cleaver) kniv med Ett dubbelkantigt blad och tillhörande säkerhetsknivmantel.

På grund av det raka bladet är den här kniven utmärkt för Julienne och Brunoise Allumette skär för grönsaker. Det är också ett bra verktyg för att skära in mycket hårt hudprodukter och kött.

Handfödda och härdade processen innebär att släcka härdning och hammare. Den släckande stänktemperaturen är 780 grader och härdningen är 180 grader-200 grader, Det färdiga resultatet ger en kniv som har en livslängd på allt från 15-20 år.

  • Högt kolstålblad säkerställer en långvarig skarp kniv.
  • Den höga värmekylningstekniken ökar knivens hållbarhet och slitage. 
  • Perfekt för delikat grönsaksarbete eller tunghuggning.

Du bör se till att hålla bladen rena och torra noggrant för att undvika rost eller färgning. Handtvättar endast. Denna kniv är inte lämplig för att klippa ben eller frysta livsmedel.

Mått:

  • Full längd: 33 cm
  • Bladlängd: 18 cm
  • Bladbredd: 10 CM (den bredaste punkten)
  • Bladtjocklek: 4 mm
  • Nettovikt: 435 g
Description

Nakiri / chukabocho (なきり) (Cleaver) kniv med Ett dubbelkantigt blad och tillhörande säkerhetsknivmantel.

På grund av det raka bladet är den här kniven utmärkt för Julienne och Brunoise Allumette skär för grönsaker. Det är också ett bra verktyg för att skära in mycket hårt hudprodukter och kött.

Handfödda och härdade processen innebär att släcka härdning och hammare. Den släckande stänktemperaturen är 780 grader och härdningen är 180 grader-200 grader, Det färdiga resultatet ger en kniv som har en livslängd på allt från 15-20 år.

  • Högt kolstålblad säkerställer en långvarig skarp kniv.
  • Den höga värmekylningstekniken ökar knivens hållbarhet och slitage. 
  • Perfekt för delikat grönsaksarbete eller tunghuggning.

Du bör se till att hålla bladen rena och torra noggrant för att undvika rost eller färgning. Handtvättar endast. Denna kniv är inte lämplig för att klippa ben eller frysta livsmedel.

Mått:

  • Full längd: 33 cm
  • Bladlängd: 18 cm
  • Bladbredd: 10 CM (den bredaste punkten)
  • Bladtjocklek: 4 mm
  • Nettovikt: 435 g

Fördelarna älskar våra knivar också

Tusentals av våra knivar läggs genom sina steg dagligen av några av de bästa kockarna på de bästa restaurangerna över hela världen.

Francesco Arena

Francesco Arena

Regina Elena 57

Rimini, Italien

Ross Gregor

Ross Gregor

MasterChef UK,

Edinburgh, Skottland

Julian George Howells

Julian George Howells

Merchant Navy C.O.C,

Över hela världen

Edisson Restreo Hernandez

Edisson Restreo Hernandez

Laschilmoleras

Oaxaca, Mexiko

Alessandro fiacco

Alessandro fiacco

Sångpalats

Rom, Italien

Gaetano farucci

Gaetano farucci

Chefskock Caractère

London, England

Giuseppe Biuso

Giuseppe Biuso

Executive Chef på Il Cappero (Michelin-stjärnigt)

Sicilia, Italien

Customer Reviews

our commitment

  • Sustainable Knives better thought out and better produced

  • 100% secure payment

  • Free Fast delivery and easy 180 days returns anywhere in the world

  • Any advice? Ask a question?
    use our live chat