Tips för matlagning av denna maträtt
- Använd mjukat smör: Se till att smöret är mjukat till rumstemperatur för enkel grädde med sockerarter.
- Övermixa inte: Blanda degen tills ingredienserna bara kombineras för att undvika tuffa kakor.
- Se baktiden: Håll ett öga på kakorna när du bakar. De ska vara gyllenbruna på kanterna men fortfarande mjuka i mitten när du tar ut dem.
- Kylning: Låt kakorna svalna på bakplåten i några minuter innan du överförs till ett trådställ för att avsluta kylningen. Detta hjälper dem att ställa in och fasta.
- Lagring: Förvara kakorna i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till en vecka. Du kan också frysa degbollarna och baka dem efter behov.
Servera det med förslag
Kokosnötskakor kan avnjutas på egen hand eller i par med olika ackompanjemang:
- Med drycker: Par med ett glas kall mjölk, en kopp varmt kaffe eller ett uppfriskande iste.
- Som en del av en dessertfat: inkludera dessa kakor i en dessertfat med andra kakor, brownies och godis.
- Med glass: Servera tillsammans med en skopa vanilj eller kokosnötglass för en härlig behandling.
- Doppad i choklad: För en extra övergivenhet, dopp hälften av varje kaka i smält mörk choklad och låt ställa in.
- I lunchlådor: Perfekt för att packa i lunchlådor som en söt överraskning.
Vanliga frågor
F: Kan jag använda osötad strimlad kokosnöt?
A: Ja, du kan använda osötad strimlad kokosnöt, men kakorna kommer att vara mindre söta. Du kanske vill öka sockret något för att kompensera.
F: Hur gör jag kakorna chewier?
A: För chewier-kakor, underbake dem något med 1-2 minuter och låt dem svalna på bakplåten.
F: Kan jag lägga till andra ingredienser till degen?
A: Absolut! Du kan lägga till chokladchips, nötter eller torkad frukt i degen för extra struktur och smak.
F: Kan jag göra dessa kakor glutenfria?
A: Ja, ersätta mjölet med ett glutenfritt mjölblandning som är en 1: 1-ersättning.
F: Hur lagrar jag kakorna?
A: Förvara kakorna i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till en vecka. De kan också frysas för längre lagring.
