10 tips för matlagning Penne Alla Vodka
- Använd vodka av god kvalitet för en smidigare smak - Cheap vodka kan göra såsen smakar hård.
- Koka vodka tillräckligt länge för att alkoholen ska avdunsta men smaken kvarstår.
- Koka inte över penne; Håll det al dente för den bästa strukturen.
- Rör i den tunga grädden på låg värme för att undvika curdling.
- Justera kryddnivån genom att öka eller minska röda paprika -flingor.
- Ny Gropa Parmesanost för en rikare smak.
- Boka lite pastavatten för att justera sås konsistens om det behövs.
- Tillsätt en ratt med smör i slutet för extra krämighet.
- För tillsatt protein, blanda i grillad kyckling, räkor eller krispiga pancetta.
- Garnera med färsk basilika strax innan du tjänar för en spridning av friskhet.
Servera det med förslag
- Vitlöksbröd eller ostiga brödpinnar för doppning.
- En färsk grön sallad med balsamisk vinaigrette.
- Rostade grönsaker som asparagus eller zucchini.
- Ett glas skarpt vitt vin eller lätt rött vin.
- Tiramisu eller Panna Cotta för en klassisk italiensk dessert.
Vanliga frågor
F: Kan jag göra Penne Alla Vodka utan vodka?
A: Ja, du kan ersätta vodka med kyckling eller vegetabilisk buljong med en liknande smak utan alkoholen.
F: Kan jag använda mjölk istället för tung grädde när jag gör Penne Alla Vodka?
A: Mjölk ger inte samma rikedom men kan användas i en nypa. Överväg att lägga till lite gräddeost för tjocklek.
F: Hur lagrar jag rester av Penne Alla Vodka?
A: Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Uppvärmning på spisen med en stänk av vatten eller grädde.
F: Kan jag göra Penne Alla Vodka Vegan?
A: Ja, ersätt tung grädde med kokosmjölk eller en cashewkräm och använd vegansk parmesanost.
F: Vilken typ av pasta fungerar bäst när du gör Penne Alla Vodka?
A: Penne är traditionell, men Rigatoni eller Ziti fungerar bra som alternativ.
