Matlagningstips
- Perfekt fuktiga muffins: Övermixa inte smeten - det kommer att hålla muffins mjuk och fluffig.
- Oljesubstitution: Använd smält kokosnötsolja för en antydan till tropisk smak, eller äppelmos för ett lättare alternativ.
- Kryddvariation: Justera kryddor för att smaka eller använda pumpa pajkryddor för bekvämlighet.
- Chokladanpassning: Prova mörka chokladchips, vita chokladchips eller till och med kanelchips för variation.
- Lagring av rester: Förvara muffins i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 2 månader.
Serveringsförslag
- Koppla ihop med en chai latte för det ultimata höstliga mellanmålet.
- Servera varmt med en spridning av gräddost eller pumpa smör.
- Tillsätt en dubbla vispad grädde och ett strö kanel för en efterrätt i efterrätt.
Vanliga frågor
F: Kan jag göra dessa muffins glutenfria?
A: Ja, byt bara ut mjölet med en 1: 1 glutenfri bakblandning.
F: Hur kan jag göra dessa muffins vegan?
A: Byt ut ägg med linägg (1 msk linfrö måltid + 2,5 msk vatten per ägg) och använd en mjölkfri mjölk- och chokladchips.
F: Kan jag minska sockret?
A: Du kan minska det granulerade sockret till 1/2 kopp eller ersätta med kokosnötsocker med ett mindre sött alternativ.
F: Kan jag använda färsk pumpa istället för konserverad?
A: Absolut! Purée färsk rostad pumpa och se till att den är smidig och tjock, inte vattnig.
F: Kan jag frysa muffins?
A: Ja, wrap kylda muffins tätt och frys i upp till 2 månader. Tina vid rumstemperatur eller varm i mikrovågsugnen.
