Om du har läst någon av våra tidigare knivguider kan du ha snubblat över termenDamaskusstål. Detta är ett material som används för att göra knivar men det är mycket mindre vanligt än saker som rostfritt stål och har ett vackert mönster som är mycket eftertraktat.
Problemet är det sanna originalet Damaskusstål är inte längre tillgänglig. Teknikerna som används för att skapa det för många år sedan har alla gått förlorade. Även om det finns "Damaskus Steel" -knivar till salu idag, är de inte gjorda på traditionellt sätt så många skulle inte kalla dem den riktiga affären.
Om du har skrapat huvudet och undrarVad är Damascus SteelDå hittar du allt du behöver veta i den här detaljerade guiden.
Innehållsförteckning
Vad är Damascus Steel?
Damascus stål är superlätt att se bortsett från andra typer av stål eftersom det har en giveaway mönster. Detta mönster beskrivs ofta som vågig eller vattnig och detta är en av de saker som gör det till ett så mycket eftertraktat material.Inte bara detta utan Damaskus Steel är oerhört flexibelt och svårt vilket är en annan anledning till att så många människor vill få tag på ett Damaskusblad. Tillbaka på dagen, när Real Damascus Steel gjordes, ansågs svärd vara mycket bättre än något annat tillgängligt vid den tiden.
Varför heter det Damaskus Steel?
Enligt Wikipedia är Damaskus det "kulturella centrum för Levant och Arab World" och även om det finns några förslag på att namnet Damaskus Steel kom från det faktum att det gjordes i detta område, finns det lite mer till historien och flera andra teorier När det gäller hur detta material fick sitt namn.Det finns texter skriven av muslimska forskare som går tillbaka till cirka 800 f.Kr. I dessa texter är forskarna; Al Kindi och Al Biruni talade om stål som användes för att göra svärd beroende på var det gjordes, hur det såg ut och smidningsprocessen. I dessa skrifter hittar du termer somDamasken ochDamaskus Vilket är en bra utgångspunkt för att ta reda på namnet på namnet.
Vi kan sedan börja tänka på vad dessa forskare hänvisade till och för det mesta är folk överens om att det finns tre potentiella sätt som forntida Damaskus Steel fick sitt namn.
Den första är, som jag nämnde tidigare, att stålet helt enkelt gjordes i området som kallas Damaskus. Det är den mest uppenbara och enkla förklaringen. Men det nämndes också en smed som skapade svärd från Crucible Steel, hans namn? Damasqui.
Det sista förslaget är att det finns ett arabiskt orddamas som bokstavligen översätter till vattnig. Som vi har upptäckt anses mönstret på stålet vara vattnigt så att namnet kunde ha varit ett sätt att beskriva svärdens utseende.
Vad är Wootz Steel?
Problemet är att Wootz Steel inte längre finns så det är lika bra som omöjligt att skapa original Damaskus stålblad på samma sätt som de skulle ha gjort för alla dessa år sedan. Medan indianerna började använda Wootz långt före Kristus, insåg andra inte hur bra det var förrän hundratals år längs linjen. Det var först 1700 -talet som de ursprungliga teknikerna var helt förlorade och Wootz blev en saga historia.
Naturligtvis har moderna forskare arbetat outtröttligt för att försöka återskapa processen att tillverka Damascus -stål, men ingen är ännu inte framgångsrik.
I moderna blad som kallas Damascus Steel hittar du saker som kolstål som vanligtvis har svetsat mönster för att ge utseendet på riktiga Damaskusblad.
Vad är modernt Damascus -stål?
Som sagt, många av de andra egenskaperna hos Damaskusstål behålls väl i modernt knivar. Det beror på hur de tillverkas genom att lägga stål och järn innan smidning Dessa material tillsammans med hammare under mycket höga temperaturer.
För- och nackdelar med Damaskus stålknivar
Till att börja med är True Damascus Steel superstark och hård. Men såväl som detta är det ett mycket flexibelt material. Vad är fördelen med det, hör jag dig gråta? Kort sagt, det betyder att du kan uppnå en mycket finare kant och en super skarp kniv som inte har risk för sprickor.
Naturligtvis är en av de mest uppenbara fördelarna med Damaskus Steel hur vackert det ser ut. Om du vill ha något som kommer att se fantastiskt ut i ditt kök är detta utan tvekan ett av de bästa materialen.
Men nackdelen är att Damaskusstål är mycket dyrare, även om det inte är absolut autentiserat. De allra bästa varumärkena kommer vanligtvis från Japan men det finns andra runt om i världen. är de värda priset? Jag skulle säga ja rent på grund av hur effektiva och vackra dessa knivar är.
