Någon som forskar Japanska knivar kommer sannolikt att stöta på termer som de inte känner till som en dubbel och enstaka fas, Granton Edge, Whetstone och några av knivnamnen ensamma kan vara svåra att komma ihåg (Santoku, Gyuto, Deba, Yanagiba, Nakirioch usuba för att bara nämna några).
En annan term som du troligen kommer att stöta på antingen när du undersöker eller köper en Japansk kniv är pakkawood eller också stavat, pakka trä eller paka trä.
Pakkawood är en trä- och hartskomposit som främst är konstruerad för hållbarhet och motståndskraft mot hårt bärande användning. Pakkawood är en värme- och fuktbeständig sammansättning som gör det till ett idealiskt material för köksredskap, främst i form av ett knivhandtag och det är ofta det material som valts för Japansk kniv handtag.
Eftersom Pakkawood är ett mänskligt tillverkat material, finns det inte så mycket information tillgänglig om detta material som det finns på naturliga skogar, och i den här artikeln täcker vi allt du behöver veta om Pakkawood och varför det är ett så vanligt använt material i Japanska knivar.
Innehållsförteckning
Vad är Pakkawood?
Som nämnts tidigare är Pakkawood inte ett naturligt förekommande trä och är ett sammansatt material som är konstruerat från trä och harts för att skapa ett nytt material med speciella egenskaper, egenskaper och syften.
Enligt Oxford Dictionary är Pakkawood ett hårt trälaminat som är resistent mot värme som gör det idealiskt för användning i militär utrustning, köksredskap och oftast, köksknivar.
De Träfanér i Pakkawood är nedsänkt i harts och utsätts för intensiv värme för att binda ingredienserna och smälta flera lager; Den industriella processen kallas ofta termosettering eftersom värmeenergi används under härdningsprocessen som härdar eller ställer in (fixar) materialet.
Den industriella processen för att göra Pakkawood patenterades först i Japan av Toshiaki Oishi efter att han skapade materialet 1969.
Även om Pakkawood inte är ett naturligt förekommande material, är tillverkningsprocessen utformad för att skapa en naturlig träeffekt som du kommer att se på många knivhandtag medan du eliminerar många nackdelar som följer med naturligt trä.
Naturligt trä är benägna att dela upp, flisning, vridning och kräver ofta tidskrävande underhåll För att förbättra träets livslängd. Eftersom Pakkawood är ett tryckbehandlat, sammansatt material är det till stor del resistent mot värme, vatten, vridning och andra vanliga nackdelar som du skulle hitta med naturliga lövträ.
För att skapa ett sådant elastiskt och långvarigt material måste Pakkawood gå igenom en specifik tillverkningsprocess för att minimera nackdelarna med ett naturligt lövved samtidigt som de får fördelarna med ett sammansatt material.
Hur tillverkas Pakkawood?
Pakkawood är ett konstgjordt material som tillverkas för ett mycket specifikt syfte, för att vara motståndskraftig och motståndskraftig mot hårt bärande användning.
Naturliga skogar ensam är benägna att dela, flisar, ruttnar och är ganska svåra att underhålla i allmänhet och tillverkningen av Pakkawood är optimerad för att minska eller till och med förhindra dessa problem helt.
Alla lövträfanér tillverkas med tunna lager av lövträfanér, som är bundna ihop under tryck med lim.
Eftersom Pakkawood är ett konstgjorda material, justeras lamineringsprocessen precis tillräckligt för att passa dess syfte vilket gör det motståndskraftigt mot värme, vatten och vridning.
Pakkawood, även om det inte är ett naturligt trä, använder fortfarande trä i sin tillverkningsprocess. Pakkawood är tillverkad av ett basmaterial av lövträfanér som plywood och infunderas sedan med ett plastharts för att skapa ett trä/harts kompositmaterial.
Det ursprungliga plywood dammsugat för att avlägsna all fukt från träet och sedan limmas de flera skikten tillsammans med ett fenolt termosetharts under högt tryck. Efter denna process kan "träet" sedan färgas för att replikera en mängd olika färger eller mönster.
Varför använder japanska knivar Pakkawood?
Japanska knivar tillverkas för tungt, upprepad användning och måste därför vara hållbara och långvariga (särskilt för att motivera den initiala investeringen som vissa Japanska knivar kan ha en betydande prislapp!).
Anledningen till att det är så lätt att hitta en pakkawood kniv SET beror på att detta material är hårt bärande och motståndskraftigt, vilket innebär att det är utformat för att hålla så länge som bladmaterialet.
Pakkawood är en innovativ förbättring av knivhandtagsmaterial som traditionellt, ett trähandtag användes med Japanska knivar Och dessa handtag var därför benägna att dela, flisade och ruttna.
Fördjupad: Pakkawood i kulinarisk konst
Den kulinariska världen, med sin betoning på precision och skönhet, har omfamnat Pakkawood helhjärtat. Knivhandtag som är utformade från Pakkawood erbjuder inte bara överlägset grepp och komfort utan förvandlar också varje kniv till ett konstverk.
Tabell: Jämförelse av handtagsmaterial
| Material | Varaktighet | Estetiskt tilltalande | Underhåll krävs |
|---|---|---|---|
| Pakkawood | Hög | Excellent | Låg |
| Plast | Måttlig | Låg | Låg |
| Rostfritt stål | Hög | Måttlig | Måttlig |
| Naturträ | Låg | Hög | Hög |
Pakkawood Apperance och färg
En av de viktigaste preferenserna för Japansk Knivar som använder pakkawood för knivhandtag är för förmågan att manipulera designen för att skapa en mängd färgade handtag.Pakkawood har mångsidigheten att efterlikna ett antal naturliga träfärger (eller ytbehandlingar) inklusive ek och kastanj eftersom det ursprungliga plywood som används ger träkorneffekten, eller handtagen kan färgas för att skapa vilken färg som tillverkaren önskar.
En användbar egenskap när man använder Rainbow Pakkawood är att materialet under tillverkningsprocessen går igenom omfattande polering och slipning när man binder träet och hartset ger slutprodukten en glansfinish.
Denna finish är reporistent och eliminerar behovet av att lägga till ytterligare produkter för att uppnå en glansfinish.
Hur man tar hand om ett Pakkawood -handtag
De flesta högkvalitativa japanska knivar kräver noggrann rengörings- och underhållsmetoder för att upprätthålla knivens kvalitet och livslängd.
Som vanligt med japanska knivar är Pakkawood-handtaget också ett material av hög kvalitet och kräver samma nivå av vård och underhåll som bladet.
Nyckeln till att ta hand om ett pakka -handtag på rätt sätt är exakt samma som det som behövs för bladet och det är att tvätta och torka kniven för hand efter användning.
De Pakka trähandtag kan hålla mycket lång tid om du vårdas Korrekt, även i en högtrycksmiljö som ett professionellt kök.
Medan Pakkawood till stor del är vattentät till följd av kombinationen av trä/harts, bör det fortfarande hållas på samma sätt som du skulle göra ett lövträhandtag.
Lång varaktighet exponering för vatten i form av blötläggning av kniven eller placerar den i en diskmaskin kommer sannolikt att orsaka skada till träet och bör därför undvikas helt.
Vad är några andra pakkawood -användningar?
Pakkawood är en innovativ förbättring av knivhandtagsmaterial som används av tillverkare av japanska knivar, men det används också i andra områden. Matbehållare tillverkas ofta av pakkawood eftersom materialet inte är beroende av fukt eller syre för att vara resistenta mot ruttnande eller flisning.
En annan användning för Pakkawood är att den kan formas för att replikera skal, stenar och frukt. Materialet används i stor utsträckning av Disney för detta ändamål, men också i designhus för att producera unika konstverk.
Den största fördelen med att använda Pakkawood för dessa ändamål är dess motstånd mot skador på grund av brist på fukt - även saltvatten påverkar inte materialet. Pakkawood är ett konstgjorda material som används på olika sätt, men det primära syftet för vilket det används är i knivhandtag och andra slitstarka produkter.
Tillverkningsprocessen använder lite naturligt trä, men slutresultatet ger många fördelar jämfört med traditionella trämaterial inklusive att vara resistenta mot fukt och värme.
Slutgiltiga tankar
Pakkawood är ett mycket unikt material som är oerhört väl lämpat för en rad applikationer som behöver ett mer motståndskraftigt material samtidigt som det upprätthåller många egenskaper hos naturligt trä.Genom sin tryckbehandlade process som kombinerar plywood och ett fenolharts är Pakkawood ett idealiskt material för japanska knivar som är motståndskraftiga mot värme och fukt samtidigt som en långvarig produkt är en långvarig produkt.
Korrekt underhåll krävs fortfarande, men de fjädrande egenskaperna och oändliga potentialen för färgglada mönster innebär att Pakkawood är ett av de bästa materialen för en Japansk kniv Hantera och kommer att fortsätta att vara ett primärt alternativ under ett antal år framöver.
Vanliga frågor
F: Är Pakkawood miljövänlig?
A: Medan Pakkawood involverar syntetiska hartser, betyder dess hållbarhet mindre frekventa ersättare, vilket indirekt gynnar miljön. Insatser pågår för att göra hartserna mer miljövänliga.
F: Vad är ett pakkawood -handtag?
A: Pakkawood, som också säljs som Staminawood, Colorwood, Dymondwood och Compleg, är ett konstruerat trä/plastkompositmaterial som vanligtvis används i knivhandtag och andra föremål som ser grovt slitage. Det kan nära likna konventionellt trä eller komma i en rad ljusa färger.
F: Är träknivhandtag sanitära?
A: Ja men Pakkawood har en extra bonus att vara en bra isolator så kniven förblir svalare under längre perioder.
Den har också miljöfördelen att den kan användas med förnybara råvaror istället för att förlita sig på knapp gammal tillväxt timmer.
Dessutom bearbetas Pakkawood vid låga temperaturer och eliminerar giftiga gasutsläpp under produktionen så att användningen inte utgör miljörisk till skillnad från trä.
F: Kommer pakka trä från ett pakka träträd?
A: Pakkawood är tillverkad av en rad olika lövträ som bok och björk som är impregnerade med syntetiska hartser under högt tryck och värme för att skapa slutprodukten Liknande träranéer.
Denna process ger Pakkawood exceptionell hållbarhet samt motstånd mot både värme och fukt som gör det till ett idealiskt material för köksredskap.
F: Hur polerar du Pakkawood?
A: Pakkawood liknar andra skogar, såsom lönn eller körsbär. Det finns inget speciellt sätt att polera det-bara ge det lite skonsam skrubba med en mjuk borstled borste och avsluta genom att applicera en tunn beläggning av önskad vaxprodukt (vax som innehåller carnauba är bäst).
Polska enligt tillverkningsinstruktioner. Du kommer knappt till och med att använda något tryck när du polerar Pakkawood eftersom det är så svårt och du inte vill ta bort någon naturlig färg från träytan för att få lysande resultat.
F: Behöver du olja Pakkawood?
A: Använd tungolja eller mineralolja, samma som du använder för någon annan träbit och buff med en mjuk trasa.
Tru-olja är en annan sak du kan använda. I fall där olja pakkawood inte räcker för att få den blanka typen du är van vid, försök att använda sandpapper. Börja med cirka 120 korn.
F: Kan Pakkawood användas i utomhusutrustning?
A: Absolut. Dess vattentåliga och hållbara natur gör den lämplig för utomhusutrustning, inklusive handtag för verktyg och sportutrustning.
F: Hur jämför Pakkawood med naturligt trä när det gäller känsla?
A: Pakkawood behåller mycket av den naturliga värmen och strukturen i trä, vilket gör det bekvämt och behagligt vid beröringen.
