Tips för matlagning med korvkött
-
Använd korvkött av god kvalitet eller ta bort det från höljet själv.
-
Brunna alltid köttet innan du blandar för djupare smak.
-
Låt bröd torka ut eller använd dag gammalt bröd för bästa konsistens.
-
Blanda försiktigt för att förhindra att brödet blir grumligt.
-
Tillsätt hackat äpple eller torkade tranbär för en söt kontrast.
-
Strö extra örter på toppen innan du bakar för arom.
-
Använd en blandning av vitt och fullkornsbröd för extra kropp.
-
Grädda täckte först och avslöjade sedan för att skrapa toppen.
-
Gör framåt och värma upp innan du serverar - det är ännu bättre nästa dag.
-
Servera med sås, senap eller tranbärssås för extra smak.
Servera det med förslag
-
Stekt kyckling, kalkon eller fläskkant
-
Ångade rosenkålar eller rostade morötter
-
Tranbärssås eller äppelchutney
-
En rik sås på sidan
-
Potatismos eller rostade pastinät
-
Blandade greens sallad med vinaigrette
-
Smöriga ärtor eller sauterade gröna bönor
-
Varma middagsrullar eller crusty bröd
-
Krämig mosad blomkål
-
Rostade svampar med örter
Vanliga frågor
F: Kan jag göra att den här fyllningen bakar i förväg?
A: Ja! Montera den en dag i förväg och baka när du är redo att tjäna.
F: Kan jag frysa korvköttstoppning?
A: Absolut - frysning bakad eller obakad. Uppvärmning från frysta eller tina och baka.
F: Vilken typ av bröd fungerar bäst?
A: Föråldrade eller dag gammalt rustik bröd håller bäst upp. Undvik mycket mjuka bröd.
F: Kan jag lägga till andra ingredienser som frukt eller grönsaker?
A: Ja! Äpplen, tranbär, kastanjer eller svamp fungerar underbart.
F: Hur håller jag det från att torka ut?
A: Skimp inte på beståndet och täck när du bakar under första halvlek.
F: Kan jag använda glutenfritt bröd?
A: Definitivt! Använd en robust glutenfri limpa för bästa resultat.
F: Är korvkött redan kokt?
A: Nej, den är rå och måste vara helt kokt innan du bakar.
F: Kan jag använda förkryddat korvkött?
A: Ja, men justera din smaksättning och örter i enlighet därmed.
F: Vilka örter parar sig bra med korvkött?
A: Sage, timjan, rosmarin och persilja är alla utmärkta val.
F: Kan detta vara en huvudrätt?
A: Absolut - servera med en sallad eller grönsaker för en full måltid.
