Q: Can I make Cinnamon Roll Casserole ahead of time?

A: Yes, assemble it the night before and bake in the morning.

Q: Can I use homemade cinnamon rolls?

A: Absolutely! Just pre-bake them slightly before assembling.

Q: How do I prevent the bottom from getting soggy?

A: Don’t over-soak the rolls, and bake until golden and set.

Q: Can I add fruit to this recipe?

A: Yes! Try diced apples, pears, or berries for extra flavour.

Kläskig kanelrulle frukostgryta med vaniljglasyr

Q: Q: Can I make this recipe dairy-free?

A: Yes, use plant-based milk, dairy-free butter, and skip the icing or use vegan glaze.

Gooey Cinnamon Roll Breakfast Casserole with Vanilla Glaze

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

American

Servings

Prep Time

10 minutes

Cook Time

35 minutes

Calories

420

If you love the warm, comforting aroma of freshly baked cinnamon rolls, this Cinnamon Roll Casserole will become your new weekend favourite. It combines all the gooey sweetness of cinnamon rolls with the ease of a breakfast bake — perfect for feeding a family or a brunch crowd.

The soft, custard-like interior contrasts beautifully with the golden, caramelised edges, while the drizzle of vanilla glaze adds that irresistible finishing touch.

This recipe is ideal for holiday mornings, potlucks, or cozy Sundays. You can make it the night before and bake it fresh in the morning, saving time without sacrificing flavor. Customisable with nuts, fruit, or even a cream cheese drizzle, this casserole is endlessly versatile.

It’s like the best parts of French toast and cinnamon rolls combined into one decadent dish — sweet, spiced, and absolutely heartwarming.

Image of Gooey Cinnamon Roll Breakfast Casserole with Vanilla Glaze

Ingredients

2 cans (16 oz each) refrigerated cinnamon rolls with icing
4 large eggs
¾ cup heavy cream (or milk)
2 teaspoons vanilla extract
1 teaspoon ground cinnamon
¼ teaspoon nutmeg
¼ cup maple syrup (optional, for extra sweetness)
2 tablespoons melted butter
Pinch of salt
½ cup chopped pecans or walnuts (optional)

View Cart (0) Checkout

Directions

Preheat oven to 350°F (175°C). Grease a 9x13-inch baking dish with butter or non-stick spray.
Open the cinnamon roll cans and cut each roll into quarters. Spread evenly in the baking dish.
In a bowl, whisk eggs, cream, vanilla, cinnamon, nutmeg, maple syrup, melted butter, and salt.
Pour the mixture evenly over the cinnamon roll pieces, ensuring they’re well coated.
Sprinkle with nuts if desired.
Bake for 30–35 minutes until golden and cooked through (center should be set).
Let cool slightly, then drizzle the included icing over the top before serving warm.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 420

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 21 grams; 27%
Saturated Fat: 9 grams; 45%
Cholesterol: 105 milligrams; 35%
Sodium: 520 milligrams; 23%
Carbs: 50 grams; 18%
Protein: 7 grams; 14%
Sugar: 30 grams
Fiber: 1 grams; 4%

10 tips för när du lagar den här rätten

Använd helmjölk eller grädde för en rikare smak.
Skär kanelbullar jämnt för konsistens.
Låt blandningen dra i 10 minuter innan gräddning om du föredrar en mjukare gryta.
Lägg till russin, pekannötter eller äppelbitar för variation.
Övergrädda inte – den ska vara gyllene men fortfarande mjuk i mitten.
Värm glasyren något innan du ringlar för jämnhet.
Servera genast för bästa konsistens.
Gör i förväg genom att kyla över natten och grädda på morgonen.
Lägg till en cream cheese glasyr för en rikare dessert-stil gryta.
Förvara resterna i kylen och värm i ugnen för att hålla dem klibbiga.

Servera den med förslag:

Färsk frukt eller bär
Äggröra eller bacon för kontrast
Varmt kaffe eller chai latte
Vaniljyoghurt eller vispad grädde
En klick extra lönnsirap för sötma

FAQ's

F: Kan jag göra Cinnamon Roll Casserole i förväg?
S: Ja, montera ihop den kvällen innan och baka på morgonen.

F: Kan jag använda hemgjorda kanelbullar?
A: Absolut! Bara förgrädda dem lite innan du monterar dem.

Q: Can I make this recipe dairy-free?
S: Ja, använd växtbaserad mjölk, mejerifritt smör och skippa glasyren eller använd vegansk glasyr.

F: Hur förhindrar jag att botten blir fuktig?
S: Blötlägg inte rullarna för mycket och grädda tills de är gyllene och stelnade.

F: Kan jag lägga till frukt till detta recept?
A: Ja! Prova tärnade äpplen, päron eller bär för extra smak.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

Tillbaka till bloggen

Objekt som läggs till i din kundvagn

Kläskig kanelrulle frukostgryta med vaniljglasyr

Gooey Cinnamon Roll Breakfast Casserole with Vanilla Glaze

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 tips för när du lagar den här rätten

Servera den med förslag:

FAQ's

Chef's Recommendation

Land/region

Din vagn (0)

Gooey Cinnamon Roll Breakfast Casserole with Vanilla Glaze

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 tips för när du lagar den här rätten

Servera den med förslag:

FAQ's

Chef's Recommendation

Join 5,000+ Home Cooks Who Sharpen Their Own Knives

Related Blogs

Din vagn (0)