Klassisk krämig bakad mac & ost

Classic Creamy Baked Mac & Cheese

Servings

6

Prep Time

15 minutes

Cook Time

30 minutes

Calories

460

Cuisine

American

Category

Main Course

The golden, bubbling crust, the creamy, melty cheese, and the perfectly cooked pasta—this Classic Creamy Baked Mac & Cheese is a dish that brings comfort with every bite. 


Whether you're making it for a family gathering, a weeknight dinner, or a potluck, this mac and cheese is always a crowd-pleaser. 


The combination of sharp cheddar, mozzarella, and Parmesan creates a deep, rich flavor, while the crispy panko topping adds a delightful crunch to every forkful.


One of the best things about this recipe is how easy it is to make, yet it tastes like something straight from a gourmet kitchen. 


The secret to the best mac and cheese? A smooth, creamy sauce made from scratch with a touch of mustard powder and paprika for a hint of depth. 


Serve it alongside a fresh salad, roasted veggies, or enjoy it as the main event. Either way, this baked mac and cheese is bound to become a family favorite!

Classic Creamy Baked Mac & Cheese

Ingredients

  • 2 cups elbow macaroni

  • 2 tablespoons unsalted butter

  • 2 tablespoons all-purpose flour

  • 2 cups whole milk

  • 1 cup heavy cream

  • 1 teaspoon salt

  • 1/2 teaspoon black pepper

  • 1/2 teaspoon mustard powder

  • 1/2 teaspoon paprika

  • 2 cups sharp cheddar cheese, shredded

  • 1 cup mozzarella cheese, shredded

  • 1/2 cup Parmesan cheese, grated

  • 1/2 cup panko breadcrumbs

  • 1 tablespoon unsalted butter, melted

Directions

  1. Preheat oven to 375°F (190°C). Grease a 9x13-inch baking dish.

  2. Cook the macaroni according to package instructions until al dente. Drain and set aside.

  3. In a large saucepan over medium heat, melt 2 tablespoons butter. Stir in the flour and cook for 1 minute.

  4. Slowly whisk in the milk and heavy cream, stirring constantly until thickened, about 5 minutes.

  5. Add salt, black pepper, mustard powder, and paprika. Stir to combine.

  6. Remove from heat and gradually mix in the cheddar, mozzarella, and Parmesan until melted.

  7. Fold in the cooked macaroni until evenly coated in the cheese sauce.

  8. Pour into the prepared baking dish and spread evenly.

  9. In a small bowl, combine panko breadcrumbs and melted butter. Sprinkle over the macaroni.

  10. Bake for 25-30 minutes until golden brown and bubbly. Let sit for 5 minutes before serving.

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Chikashi Set
Haruta Set
Minato Set
Browse Collection

10 tips för matlagning av den här maträtten

  1. Använd ost av hög kvalitet för bästa smak och smältbarhet.

  2. Koka pastan bara tills Al dente för att undvika grumlig mac och ost.

  3. Tillsätt lite pastavatten i ostsåset för extra krämighet.

  4. Blanda olika ostar för en mer komplex smakprofil.

  5. Rör om ostsås ständigt för att förhindra klumpning.

  6. Använd helmjölk och tung grädde för en rikare, krämigare sås.

  7. Låt mac och ost sitta i några minuter efter bakning för att ställa in.

  8. Broil i 2-3 minuter i slutet för en extra krispig topp.

  9. Tillsätt krispig bacon eller karamelliserad lök för en extra vridning.

  10. Förvara rester i en lufttät behållare och värma upp med en stänk mjölk.

Servera det med förslag

  • Vitlöksbröd för en perfekt crunchy kontrast

  • Rostade rosenkålar eller gröna bönor för en ny balans

  • Grillad kyckling eller BBQ -revben för en rejäl parning

  • En skarp grön sallad med vinaigrette för att lättare måltiden

  • Tomatsoppa för en tröstande, klassisk kombination

Vanliga frågor

F: Kan jag göra krämig bakad mac & ost i förväg?
A: Ja! Montera mac och ost, täck och kyl i upp till 24 timmar. Baka när du är klar.

F: Kan jag frysa krämig bakad mac & ost?
A: Ja! Lindas tätt och frys i upp till 2 månader. Tina över natten och värme i ugnen.

F: Kan jag använda förkastad ost när jag gör krämig bakad mac & ost?
A: Ny strimlad ost smälter bättre och har inga tillsatta antikakande medel.

F: Hur gör jag krämig bakad mac & ostkrämare?
A: Tillsätt extra tung grädde eller blanda lite gräddeost.

F: Kan jag lägga till brödsmulor ovanpå krämig bakad mac & ost?
A: Ja! Panko eller krossade krackare lägger till stor crunch.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

All Rights Reserved. Copyright 2026 © images and content by santokuknives.co.uk

Tillbaka till bloggen

Related Blogs

Do Japanese Knives Chip Easily? (And How to Pre...

Are Electric Knife Sharpeners Bad for Japanese ...

Japanese Knife Handles Explained: How to Choose...