Q: Can I make the dips in advance?

A: Yes — hummus and tzatziki can be made up to 2 days ahead and stored in the fridge.

Q: Is this suitable for vegans?

A: Yes, if you skip the yogurt and feta or use plant-based alternatives.

Q: Can I add protein to make it a full meal?

A: Absolutely — add grilled chicken, lamb, or falafel for more substance.

Q: What flatbread works best?

A: Whole wheat pita or flatbreads are ideal for dipping and scooping.

Q: Can I use store-bought dips?

A: Yes, though homemade ones have fresher flavour and fewer additives.

Q: Is this gluten-free?

A: Use gluten-free flatbreads or crackers to make the board gluten-free.

Q: How do I keep the veggies crisp?

A: Store them in cold water until just before serving and pat dry.

Q: Can I make a smaller version?

A: Yes — scale down ingredients and serve on a small plate for two.

Q: Can I include cheese alternatives?

A: Definitely — marinated tofu or cashew cheese can replace feta.

Q: What’s the best way to transport a mezze platter?

A: Pack dips in sealed containers and arrange the rest in sections in a large tray or box.

Medelhavsmezze tallrik med hemgjorda dips, grönsaker och tunnbröd

Mediterranean Mezze Platter with Homemade Dips, Veggies, and Flatbreads

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Mediterranean

Servings

Prep Time

25 minutes

Cook Time

0 minutes

Calories

380

The Mediterranean Mezze Platter is a feast of vibrant colours, bold flavours, and balanced nutrition. It represents the heart of the Mediterranean diet — fresh vegetables, heart-healthy fats from olives and olive oil, and nutrient-dense dips like hummus and tzatziki.

What makes a mezze platter special is its communal nature: it’s made for sharing, grazing, and enjoying in good company.

Perfect for a light lunch, healthy dinner, or laid-back entertaining, this mezze board can be tailored endlessly.

Use seasonal produce, switch up the dips, or add grilled proteins like halloumi or chicken if desired. It’s incredibly simple to assemble but feels luxurious and abundant.

Packed with fibre, healthy fats, and plant-based protein, it satisfies without leaving you sluggish. Mediterranean eating never looked or tasted this good.

Image of Mediterranean Mezze Platter with Homemade Dips, Veggies, and Flatbreads

Ingredients

For the hummus

1 can (400g) chickpeas, drained and rinsed
2 tablespoons tahini
1 garlic clove
Juice of 1 lemon
2 tablespoons olive oil
Salt to taste
2–3 tablespoons cold water

For the tzatziki

1 cup Greek yogurt
½ cucumber, grated and squeezed dry
1 garlic clove, minced
Juice of ½ lemon
1 tablespoon olive oil
Salt and pepper to taste
1 tablespoon fresh dill or mint, chopped

Platter items

1 cup cherry tomatoes
1 cup mixed olives
1 roasted red pepper, sliced
1 cup sliced cucumber
1 cup carrot sticks
1 small red onion, thinly sliced
100g feta cheese, cubed
2–3 whole wheat flatbreads or pitas
Fresh parsley or mint, for garnish

View Cart (0) Checkout

Directions

To make hummus, blend chickpeas, tahini, garlic, lemon juice, and olive oil in a food processor. Add water gradually to reach a creamy consistency. Season with salt.
For tzatziki, mix yogurt, cucumber, garlic, lemon, olive oil, herbs, salt, and pepper. Chill until ready to serve.
Warm flatbreads or pitas slightly and cut into wedges.
Arrange all items attractively on a large platter or board: dips in bowls, fresh veg in piles, cheese, olives, and bread. Garnish with herbs.
Serve immediately or chill dips up to 2 days ahead.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 380

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 24 grams; 30%
Saturated Fat: 5 grams; 25%
Cholesterol: 15 milligrams; 5%
Sodium: 520 milligrams; 23%
Carbs: 26 grams; 9%
Protein: 10 grams
Sugar: 5 grams
Fiber: 6 grams; 21%

Tips för att montera en Mezze-tallrik

Använd små skålar för att hålla dippar och saftiga föremål som oliver eller rostad paprika.
Tänk på färg – välj en mängd färgglada grönsaker.
Servera allt i rumstemperatur för bästa smak.
Rosta pitabrödet eller tunnbrödet kort för extra konsistens.
Gör dopp en dag i förväg för att spara tid.
Lägg till nötter som mandel eller valnötter för crunch.
Välj olivolja av god kvalitet - det är en smakhjälte här.
Färska örter som mynta eller persilja lyfter hela brädan.
Inkludera både krämiga och krispiga texturer.
Servera på en stor träskiva eller rustik bricka för effekt.

Servera den med förslag

Citronklyftor för att pressa
Kylt vitt vin eller mousserande vatten med mynta
Fyllda vinblad (dolmas)
Rostade kikärtor för crunch
Marinerade kronärtskockshjärtan
Inlagd rödlök
Örtad quinoa eller couscoussallad
Grillade halloumi- eller lammspett (valfritt)
Baba ghanoush eller muhammaradippar
Varmt örtte som mynta eller salvia

FAQ's

F: Kan jag göra dipparna i förväg?
A: Ja – hummus och tzatziki kan göras upp till 2 dagar i förväg och förvaras i kylen.

F: Är detta lämpligt för veganer?
A: Ja, om du skippar yoghurt och fetaost eller använder växtbaserade alternativ.

F: Kan jag lägga till protein för att göra det till en komplett måltid?
A: Absolut - lägg till grillad kyckling, lamm eller falafel för mer substans.

F: Vilket tunnbröd fungerar bäst?
A: Helvete pita eller tunnbröd är idealiska för doppning och skopa.

F: Kan jag använda dips från butik?
A: Ja, även om hemgjorda har fräschare smak och färre tillsatser.

F: Är detta glutenfritt?
A: Använd glutenfria tunnbröd eller kex för att göra brädan glutenfri.

F: Hur håller jag grönsakerna knapriga?
A: Förvara dem i kallt vatten tills precis innan servering och torka dem.

F: Kan jag göra en mindre version?
A: Ja — skala ner ingredienserna och servera på en liten tallrik för två.

F: Kan jag inkludera ostalternativ?
A: Definitivt - marinerad tofu eller cashewost kan ersätta fetaost.

F: Vad är det bästa sättet att transportera en mezzetallrik?
A: Packa dips i slutna behållare och arrangera resten i sektioner i en stor bricka eller låda.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

Tillbaka till bloggen

Objekt som läggs till i din kundvagn