Tips för matlagning med marinerad feta
-
Använd ett högkvalitativt fetablock för bästa resultat-undvik förkulas.
-
Klappa feta torrt för att hjälpa marinaden att absorbera bättre.
-
Låt det marinera minst 24 timmar för maximal smak.
-
Förvara den i kylen men ta med den till rumstemperatur innan du serverar.
-
Tillsätt chiliflingor eller hela pepparkorn för extra värme och arom.
-
Inkludera oliver eller soltorkade tomater i burken för variation.
-
Använd rester av olja som en smakfull salladdressing eller dropp för rostade grönsaker.
-
Koppla ihop med varmt bröd, kex eller pita för enkel snacks.
-
Håll feta helt nedsänkt i olja för att förlänga kylslivslängden.
-
Använd alltid ett rent redskap när du serverar för att undvika förorening.
Servera det med förslag
-
Varma pita- eller knapiga baguettskivor
-
Drizzled över rostade grönsaker
-
Tillagd till grekiska sallader eller spannmålskålar
-
Som en del av en ost- eller mezzebräda
-
Kastas i pasta eller quinoasallader
-
Serveras med grillad kött eller fisk
-
Skiktade i smörgåsar eller omslag
-
Dockoped på shakshuka eller bakade ägg
-
Blandat med kikärter och örter för en snabb sallad
-
Ihopkopplad med oliver och härdat kött för en rustik tallrik
Vanliga frågor
F: Hur länge varar marinerad feta?
A: Det kan pågå upp till 2 veckor i kylen om den är helt nedsänkt i olja och hanteras ordentligt.
F: Kan jag använda smulat feta istället för blockfeta?
A: Blockfeta rekommenderas för bästa struktur och absorption, men smulor kan fungera i en nypa.
F: Måste jag kyla marinerad feta?
A: Ja - Förvara den i kylen och låt det komma till rumstemperatur innan du serverar.
F: Vilka örter fungerar bäst i marinaden?
A: Oregano, timjan, rosmarin och lagerblad är alla fantastiska alternativ.
F: Kan jag använda smaksatt olivolja?
A: Ja! Citron- eller vitlökinfunderade oljor kan öka smaken ännu mer.
F: Vad är den bästa typen av behållare att använda?
A: En steriliserad glasburk eller mat-säker lufttät behållare fungerar bäst.
F: Kan jag återanvända oljan efter att feta är borta?
A: Absolut - det är bra för att droppa på sallader, korn eller rostade grönsaker.
F: Är det här receptet lämpligt för vegetarianer?
A: Ja, om du säkerställer att ditt feta är gjord med vegetarisk-vänligt löpe.
F: Kan jag skapa en mejerifri version?
A: Du kan använda fasta växtbaserade feta-alternativ och följa samma marineringsmetod.
F: Blir feta mjukare när det marinerar?
A: Ja, något. Det blir krämigare medan du fortfarande håller sin form.
