Matlagningstips
- Välj rätt kalkon: Ett mindre kalkonbröst (4–6 kg) fungerar bäst i de flesta crockpots.
- Håll locket stängt: Undvik att öppna locket ofta, eftersom det släpper värmen och förlänger tillagningstiden.
- Buljongvariationer: För mer smak, byt ut kycklingbuljong med vitt vin eller äppelcider.
- Crispy hudalternativ: För extra krispig hud, hoppa inte över broiling -steget!
- Använd en termometer: Se till att kalkonbröstet når 165 ° F (74 ° C) för säkert och perfekt kokt kött.
Serveringsförslag
-
Koppla ihop med klassiska tacksägelsesidor som potatismos, gröna bönor och tranbärssås.
-
Använd rester av kalkon i smörgåsar, soppor eller grytor.
-
Servera de kokta grönsakerna som en sidorätt, drizzled med den smakfulla buljongen.
Vanliga frågor
F: Kan jag använda en hel kalkon i crockpot?
A: En crockpot är bättre lämpad för kalkonbröst. Om du använder en hel kalkon, se till att den passar bekvämt och justera tillagningstiden i enlighet därmed.
F: Hur gör jag kalkon i förväg?
A: Koka kalkon dagen innan, förvara den i sina juicer och värma upp i crockpotten på lågt i 1-2 timmar innan servering.
F: Kan jag använda fryst kalkon?
A: Tina alltid kalkonbröstet helt innan du lagar mat för att säkerställa till och med tillagning.
F: Hur gör jag en sås från dropparna?
A: Sila juicerna, låt sedan sjuda med en roux (smör och mjöl) tills den är förtjockad.
F: Kan jag hoppa över smöret?
A: Ja, men smöret tillför rikedom och hjälper till att uppnå krispig hud. Ersätta olivolja med ett lättare alternativ.
