Saftig och öm crockpot kalkon

Juicy and Tender Crockpot Turkey

Servings

6-8

Prep Time

25 minutes

Cook Time

20 minutes

Calories

290

Cuisine

American

Category

Main Dish

Crockpot Turkey delivers everything you love about a traditional turkey without the hassle of oven-roasting. Slow cooking ensures tender, flavorful meat while maintaining a juicy texture. The vegetables and broth create a natural gravy base that infuses the turkey with even more deliciousness.


Finish the turkey with a quick broil for crispy skin, and serve it alongside the perfectly cooked vegetables for an easy, elegant main dish that’s perfect for holidays or special occasions.

Juicy and Tender Crockpot Turkey

Ingredients

  • 4–6 lb turkey breast (bone-in or boneless)

  • 1/4 cup unsalted butter, softened

  • 2 teaspoons garlic powder

  • 2 teaspoons onion powder

  • 2 teaspoons paprika

  • 1 teaspoon dried thyme

  • 1 teaspoon dried rosemary

  • 1 teaspoon dried sage

  • 1 teaspoon salt

  • 1/2 teaspoon black pepper

  • 1 onion, quartered

  • 2–3 celery stalks, chopped

  • 2 carrots, chopped

  • 4 garlic cloves, smashed

  • 1/2 cup chicken or turkey broth

  • Juice of 1/2 lemon

Directions

  1. Pat the turkey breast dry with paper towels. Gently loosen the skin, creating a pocket between the skin and meat.

  2. In a small bowl, mix the butter with garlic powder, onion powder, paprika, thyme, rosemary, sage, salt, and black pepper.

  3. Spread half the seasoned butter under the skin of the turkey breast, and rub the rest over the surface of the turkey.

  4. Layer the bottom of the crockpot with onion, celery, carrots, and smashed garlic cloves.

  5. Place the turkey breast on top of the vegetables, skin-side up.

  6. Add chicken or turkey broth and lemon juice to the bottom of the crockpot.

  7. Cover and cook on low for 6–7 hours or on high for 3–4 hours, until the internal temperature of the turkey breast reaches 165°F (74°C).

  8. For a golden, crispy skin, transfer the turkey breast to a baking sheet and broil for 5–7 minutes. Keep a close eye to prevent burning.

  9. Let the turkey rest for 10 minutes before slicing. Serve with the vegetables and any drippings for added flavor.

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Chikashi Set
Haruta Set
Minato Set
Browse Collection

 

 

Matlagningstips

  1. Välj rätt kalkon: Ett mindre kalkonbröst (4–6 kg) fungerar bäst i de flesta crockpots.
  2. Håll locket stängt: Undvik att öppna locket ofta, eftersom det släpper värmen och förlänger tillagningstiden.
  3. Buljongvariationer: För mer smak, byt ut kycklingbuljong med vitt vin eller äppelcider.
  4. Crispy hudalternativ: För extra krispig hud, hoppa inte över broiling -steget!
  5. Använd en termometer: Se till att kalkonbröstet når 165 ° F (74 ° C) för säkert och perfekt kokt kött.

 

Serveringsförslag

  • Koppla ihop med klassiska tacksägelsesidor som potatismos, gröna bönor och tranbärssås.

  • Använd rester av kalkon i smörgåsar, soppor eller grytor.

  • Servera de kokta grönsakerna som en sidorätt, drizzled med den smakfulla buljongen.

 

Vanliga frågor

F: Kan jag använda en hel kalkon i crockpot?
A: En crockpot är bättre lämpad för kalkonbröst. Om du använder en hel kalkon, se till att den passar bekvämt och justera tillagningstiden i enlighet därmed.

F: Hur gör jag kalkon i förväg?
A: Koka kalkon dagen innan, förvara den i sina juicer och värma upp i crockpotten på lågt i 1-2 timmar innan servering.

F: Kan jag använda fryst kalkon?
A: Tina alltid kalkonbröstet helt innan du lagar mat för att säkerställa till och med tillagning.

F: Hur gör jag en sås från dropparna?
A: Sila juicerna, låt sedan sjuda med en roux (smör och mjöl) tills den är förtjockad.

F: Kan jag hoppa över smöret?
A: Ja, men smöret tillför rikedom och hjälper till att uppnå krispig hud. Ersätta olivolja med ett lättare alternativ.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

All Rights Reserved. Copyright 2026 © images and content by santokuknives.co.uk

Tillbaka till bloggen

Related Blogs

Hybrid vs Cast Iron Frying Pans: Which Should Y...

Hybrid vs Non-Stick Frying Pans: Which Should Y...

How to Clean & Care for a Hybrid Frying Pan (UK...