SANTOKU
SANTOKU
Blogga
Förlänger Damaskus stål in i bladet på en full ...
Damaskus stålknivar är mycket eftertraktade för sina vackra mönster. Men när du köper en av dessa knivar är chansen att den kommer att göras av 100% Damaskus mycket låga.
Förlänger Damaskus stål in i bladet på en full ...
Damaskus stålknivar är mycket eftertraktade för sina vackra mönster. Men när du köper en av dessa knivar är chansen att den kommer att göras av 100% Damaskus mycket låga.
Hur man berättar om skärpning av sten är olja e...
Sväsen stenar, de är de osungna hjältarna i verktygslådan. De håller våra blad skarpa och våra verktyg fungerar som de ska. Men med så många typer av skärpningsstenar där ute...
Hur man berättar om skärpning av sten är olja e...
Sväsen stenar, de är de osungna hjältarna i verktygslådan. De håller våra blad skarpa och våra verktyg fungerar som de ska. Men med så många typer av skärpningsstenar där ute...
Patina på knivar: Från formation till underhåll...
Patina forms on carbon steel, not stainless. What it is, how it protects a blade, how to force one, and why dark marks on a Japanese-steel knife aren't patina.
Patina på knivar: Från formation till underhåll...
Patina forms on carbon steel, not stainless. What it is, how it protects a blade, how to force one, and why dark marks on a Japanese-steel knife aren't patina.
Vad är den bästa japanska fiskkniven för filete...
Deba, yanagiba or a Western fillet knife? An honest UK guide to the best Japanese knife for filleting fish, and the one we'd actually put in your hand.
Vad är den bästa japanska fiskkniven för filete...
Deba, yanagiba or a Western fillet knife? An honest UK guide to the best Japanese knife for filleting fish, and the one we'd actually put in your hand.
ALLA cirka 14C28N Steel: The Ultimate Guide
What 14C28N steel is, how hard it gets, how it resists rust, and how it compares with VG10 and AUS-10 in a kitchen knife. A plain-English UK guide.
ALLA cirka 14C28N Steel: The Ultimate Guide
What 14C28N steel is, how hard it gets, how it resists rust, and how it compares with VG10 and AUS-10 in a kitchen knife. A plain-English UK guide.
När måste en kniv rengöras och saneras
Uppmärksamhet alla kniventusiaster, kockar och hemkockar! Är du trött på smutsiga, bakterieridda knivar? Är du trött på att vara orsaken till matförgiftning bland dina vänner och familj? Tja, har ingen...
När måste en kniv rengöras och saneras
Uppmärksamhet alla kniventusiaster, kockar och hemkockar! Är du trött på smutsiga, bakterieridda knivar? Är du trött på att vara orsaken till matförgiftning bland dina vänner och familj? Tja, har ingen...
Den ultimata guiden till 12c27 stål
Välkommen till vår diskussion om 12C27 Steel, ett högpresterande stål som vanligtvis används i knivar och andra skärverktyg. Utvecklad av Sandvik är 12C27 Steel känd för sin utmärkta balans mellan...
Den ultimata guiden till 12c27 stål
Välkommen till vår diskussion om 12C27 Steel, ett högpresterande stål som vanligtvis används i knivar och andra skärverktyg. Utvecklad av Sandvik är 12C27 Steel känd för sin utmärkta balans mellan...
How to drink sake: Tips, Tricks and Etiquette
Are you ready to become a sake ninja? Look no further, in this article, we'll be taking you on a journey through the delicious and traditional world of Japanese rice...
How to drink sake: Tips, Tricks and Etiquette
Are you ready to become a sake ninja? Look no further, in this article, we'll be taking you on a journey through the delicious and traditional world of Japanese rice...
Vad är den bästa kniven för att klippa grönsaker?
Hitta den perfekta kniven för dina veggie -skärbehov. Oavsett om du är en pro -kock eller en hemmakock gör rätt kniv en stor skillnad. Kockens kniv, Santoku, Nakiri eller Paring,...
Vad är den bästa kniven för att klippa grönsaker?
Hitta den perfekta kniven för dina veggie -skärbehov. Oavsett om du är en pro -kock eller en hemmakock gör rätt kniv en stor skillnad. Kockens kniv, Santoku, Nakiri eller Paring,...
Vad används en paringkniv för?
Lås upp hela ditt kök med en kniv! Perfekt för precisionsuppgifter, skalning, trimning, köttkakning och mer. Lär dig mer om dess användning, typer och hur du väljer rätt för dig....
Vad används en paringkniv för?
Lås upp hela ditt kök med en kniv! Perfekt för precisionsuppgifter, skalning, trimning, köttkakning och mer. Lär dig mer om dess användning, typer och hur du väljer rätt för dig....
Är chips till ett blad oundvikligt med användning?
Vi har hört några skräckhistorier om japanska blad som chippar så att de måste kastas. Men är det något som oundvikligen händer med tiden eller kan vi stoppa det?
Är chips till ett blad oundvikligt med användning?
Vi har hört några skräckhistorier om japanska blad som chippar så att de måste kastas. Men är det något som oundvikligen händer med tiden eller kan vi stoppa det?
Nigiri vs Sashimi: Vad är skillnaden?
Lås upp Sushis hemligheter! Lär dig skillnaden mellan Nigiri och Sashimi. Nigiri är en boll av ris toppad med fisk, medan Sashimi är tunt skivad fisk som serveras ensam. Var...
Nigiri vs Sashimi: Vad är skillnaden?
Lås upp Sushis hemligheter! Lär dig skillnaden mellan Nigiri och Sashimi. Nigiri är en boll av ris toppad med fisk, medan Sashimi är tunt skivad fisk som serveras ensam. Var...
Historien och utvecklingen av japanska köksknivar
Japanska köksknivar har en lång och rik historia som går tillbaka århundraden, och de har genomgått ett antal betydande förändringar och innovationer under åren. Från den tidiga användningen av brons...
Historien och utvecklingen av japanska köksknivar
Japanska köksknivar har en lång och rik historia som går tillbaka århundraden, och de har genomgått ett antal betydande förändringar och innovationer under åren. Från den tidiga användningen av brons...
Presentidéer till henne
Har den speciella damen i ditt liv födelsedag eller årsdag? Kanske vill du börja julshopping men har ingen aning om vad du ska köpa för henne. Vi känner känslan! Att...
Presentidéer till henne
Har den speciella damen i ditt liv födelsedag eller årsdag? Kanske vill du börja julshopping men har ingen aning om vad du ska köpa för henne. Vi känner känslan! Att...
Presentidéer till honom
Om du letar efter gåvor till den speciella mannen i ditt liv, oavsett om det är en partner, pappa, bror eller vän, har du kommit till rätt plats. Vi har...
Presentidéer till honom
Om du letar efter gåvor till den speciella mannen i ditt liv, oavsett om det är en partner, pappa, bror eller vän, har du kommit till rätt plats. Vi har...
Best Carving Knives - Make Cutting Meat a Breeze
Att hitta den bästa snidnings- eller skivkniven för dina behov kan vara svårt. Det finns många sämre produkter där ute och om du befinner dig lumberad med en av dessa...
Best Carving Knives - Make Cutting Meat a Breeze
Att hitta den bästa snidnings- eller skivkniven för dina behov kan vara svårt. Det finns många sämre produkter där ute och om du befinner dig lumberad med en av dessa...
Tio fantastiska presentidéer för alla spirande ...
När julen snabbt närmar sig börjar människor tänka på den perfekta gåvan att köpa för sina nära och kära. Men det kan vara svårt att välja rätt sak. Det är...
Tio fantastiska presentidéer för alla spirande ...
När julen snabbt närmar sig börjar människor tänka på den perfekta gåvan att köpa för sina nära och kära. Men det kan vara svårt att välja rätt sak. Det är...
Spotlight på Haruta Knife Range
Det finns inget som att använda en helt ny uppsättning japanska knivar och känna hur smidigt och effektivt dessa skär igenom olika livsmedel. Om du har övervägt våra Haruta åtta-delade...
Spotlight på Haruta Knife Range
Det finns inget som att använda en helt ny uppsättning japanska knivar och känna hur smidigt och effektivt dessa skär igenom olika livsmedel. Om du har övervägt våra Haruta åtta-delade...