Varm kryddad äppelbrödpudding med karamelldrropp

Warm Spiced Apple Bread Pudding with Caramel Drizzle

Servings

8

Prep Time

15 minutes

Cook Time

50 minutes

Calories

320

Cuisine

American

Category

Dessert

Apple Bread Pudding is the epitome of comfort food—warm, spiced, and full of homey flavors. 


The custard-soaked bread combined with tender, juicy apples creates a dessert that's rich yet balanced, satisfying every craving for something sweet and indulgent. 


Topped with a luscious caramel drizzle or a scoop of ice cream, this dish becomes irresistible for any occasion.

 

This recipe is a wonderful way to use up day-old bread, transforming it into a crowd-pleasing dessert. 


Whether served at a family gathering, a festive holiday dinner, or simply as a treat for yourself, Apple Bread Pudding will fill your home with the delightful aroma of cinnamon and nutmeg, creating a heartwarming experience.

Warm Spiced Apple Bread Pudding with Caramel Drizzle

Ingredients

  • 6 cups day-old bread, cubed (e.g., French bread or brioche)

  • 2 cups peeled and diced apples (e.g., Granny Smith or Honeycrisp)

  • 4 large eggs

  • 2 cups whole milk

  • 1 cup heavy cream

  • 1 cup granulated sugar

  • 1/4 cup brown sugar

  • 2 tsp vanilla extract

  • 1 tsp ground cinnamon

  • 1/4 tsp ground nutmeg

  • Pinch of salt

  • 2 tbsp unsalted butter, melted

  • Optional: 1/4 cup raisins or chopped pecans

Directions

  1. Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease a 9x13-inch baking dish with butter or non-stick spray.

  2. In a large mixing bowl, combine the cubed bread and diced apples. Set aside.

  3. In another bowl, whisk together eggs, milk, heavy cream, granulated sugar, brown sugar, vanilla, cinnamon, nutmeg, and salt until fully combined.

  4. Pour the liquid mixture over the bread and apples. Gently toss to coat, ensuring all the bread pieces absorb the custard. Let it sit for 10 minutes.

  5. Transfer the mixture to the prepared baking dish, spreading it out evenly. Drizzle melted butter over the top.

  6. Bake in the preheated oven for 45-50 minutes, or until the top is golden brown and the custard is set.

  7. Allow the pudding to cool slightly before serving. For an extra indulgent touch, serve with a drizzle of caramel sauce, a dollop of whipped cream, or a scoop of vanilla ice cream.

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Browse Collection

10 tips för matlagning av äppelbrödpudding

  1. Använd dag gammalt eller något inaktuellt bröd för att bättre absorbera vaniljsåsblandningen.
  2. Skala och tärna äpplen i små, jämnt bitar för jämn matlagning.
  3. Tillsätt russin eller nötter för extra konsistens och smak.
  4. Se till att vaniljsåsblandningen är väl visv för att undvika ojämn struktur.
  5. Låt brödet suga i vaniljsås i minst 10 minuter för optimal fukt.
  6. Täck med folie under första halvan av bakningen för att förhindra överbrunning.
  7. Test för doneness genom att sätta in en kniv i mitten; det borde komma ut rent.
  8. Tillsätt en stänk av bourbon eller rom till vaniljsås för en sofistikerad twist.
  9. Servera varmt för den bästa strukturen och smaken.
  10. Förvara rester i kylen och värma upp i ugnen för bästa resultat.

Serveringsförslag

  • Vaniljglass
  • Vispgrädde
  • Dropp saltad karamellsås
  • Servera med en varm kopp kaffe eller kryddat te för en komplett upplevelse
  • För en speciell touch, garnera med pulveriserat socker eller ett strö hackade nötter.

Vanliga frågor

F: Kan jag använda andra typer av bröd för det här receptet?
A: Ja, allt robust bröd som brioche, challah eller till och med fullkornsbröd fungerar bra.

F: Kan jag göra detta i förväg?
A: Absolut! Montera pudding, täck och kyl över natten. Grädda när du är redo att servera.

F: Kan jag frysa rester?
A: Ja, linda delar tätt och frys i upp till tre månader. Uppvärmning i ugnen eller mikrovågsugnen.

F: Kan jag använda andra frukter förutom äpplen?
A: Päron eller persikor är fantastiska alternativ som erbjuder liknande sötma och struktur.

F: Hur förhindrar jag att puddingen torkar ut?
A: Täck med folie under bakning, ta bort den under de senaste 10 minuterna för att brunt toppen.

 

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →
Tillbaka till bloggen