10 tips När du lagar Cherry Crisp:
-
Använd färska eller tinade frysta körsbär - antingen fungerar bra utan dränera överflödigt juice från frysta.
-
Justera socker baserat på tartnessen i dina körsbär.
-
Mandelekstrakt förbättrar körsbärssmaken - hoppar inte över den!
-
Håll smöret kallt för en krispig, smulig toppning.
-
Använd dina händer för att smulas jämnt för bättre struktur.
-
Tillsätt en matsked hackade nötter i toppningen för crunch och rikedom.
-
Overbake eller frukten kan bli grumlig - leta efter bubblande kanter och gyllene toppning.
-
Låt det svalna i 10–15 minuter innan du tjänar till att tjockna juicerna.
-
Topp med vaniljglass eller vispad grädde för extra övergivenhet.
-
Förvara rester täckta i kylen och värm försiktigt i ugnen eller mikrovågsugnen.
Servera det med förslag:
-
En skopa vaniljbönsglass
-
Ny vispad grädde med en touch av mandelekstrakt
-
Grekisk yoghurt för en lätt twist
-
En dropp honung eller lönnsirap
-
Rostade mandlar eller pekannötter strö på toppen
-
Kaneldammad varm mjölk eller latte
-
En varm bärkompott sked över toppen
-
Vaniljsås eller crème anglaise
Vanliga frågor
F: Kan jag göra Cherry skarp i förväg?
A: Ja! Förbered den skarpa och förvara den i kylen innan du bakar. Grädda strax innan du serverar för bästa konsistens.
F: Kan jag frysa Cherry Crisp?
A: Ja, frys den innan du bakar i upp till 2 månader. Baka från frysta och lägga till 10–15 extra minuter till baktiden.
F: Vad är det bästa sättet att värma Cherry Crisp?
A: Uppvärmning i en ugn på 350 ° F i 10–15 minuter eller mikrovågsugn individuella delar i 30–60 sekunder.
F: Kan jag använda konserverade körsbär?
A: Ja, se bara till att tappa dem väl och minska sockret för att balansera sötma.
F: Hur håller jag toppen skarp?
A: Se till att ditt smör är kallt och inte övermixa smulan - det ska förbli chunky och krossande.
F: Kan jag göra det här receptet glutenfritt?
A: Ja, använd certifierade glutenfria havre och ersättare mjöl med mandel eller glutenfritt mjöl.
F: Kan jag använda andra frukter i det här receptet?
A: Absolut! Bär, äpplen eller persikor fungerar bra. Justera bara socker och majsstärkelse i enlighet därmed.
F: Vad är skillnaden mellan en skarp och en smula?
A: En skarp innehåller vanligtvis havre, medan en smula inte gör det. Annars är de väldigt lika.
F: Hur länge kommer rester att hålla?
A: Förvara i kylen i upp till 4 dagar. Uppvärmning för att återställa strukturen innan servering.
F: Kan jag minska sockret?
A: Ja, minska sockret med 1/4 kopp om dina körsbär är naturligt söta eller om du föredrar mindre sötma.
