Rostfritt stål är ett av de vanligaste materialen för kniv blad. Den har många utmärkta egenskaper och även om det inte rostar lätt, precis som någon annan typ av metall, kan och händer korrosion.Om du har tagit en vacker rostfritt stålkniv är det sista du vill behöva bli av med det på grund av lite rost. Lyckligtvis finns det saker du kan göra för att ta bort rost på ytor i rostfritt stål och föra dem tillbaka till sin tidigare härlighet. I den här artikeln tittar vi på några enkla tips för att rengöra rostfritt stål och hur man fixar en rostig kniv.
Innehållsförteckning
Vad är rost och varför påverkar det rostfritt stålknivar?
Rätt termin för rost är järnoxid och detta är en orange/röd substans som verkar flagnig och finns bildas på olika typer av metall. Detta rost skapas när syre och järn reagerar på närvaron av fukt. Detta behöver inte vara vatten eftersom det finns många andra vätskor som kan ha samma effekt. Till och med att bara lämna dina knivar i en fuktig eller fuktig miljö kan leda till att de utvecklas rost fläckar.Många knivar är tillverkade av rostfritt stål och detta innehåller järn såväl som andra element som nickel och krom. Eftersom materialet innehåller järn, betyder det att du kan se rost i rostfritt stål. Medan mycket rostfritt stål Knivar marknadsförs som "motståndskraftiga mot rost". Detta påstående beror dock till stor del på hur de har vårdat. Lyckligtvis ger närvaron av krom rostfritt stål ett skyddande lager som hjälper till i kampen mot Rust.
Det som är ännu mer intressant är att detta skyddsskikt har förmågan att reformera när det är skadat. Men om kromet inte kan regenereras är det när du blir rost. I köket är detta normalt fallet när skiktet av krom är överutsatt till fukt eller blir skadad. Dessutom måste du komma ihåg att användning av vissa produkter på dina rostfria knivar kan göra det skyddande skiktet värdelöst. Detta inkluderar saker som hård skåltvål och blekmedel.
Men det är inte det enda som kan få dina knivar att rost. Saker som exponering för syra eller salt i vissa livsmedel eller extrema temperaturer kan alla påverka kromskiktets prestanda.
Hur kan jag ta bort rost från rostfria knivar?
Om du märker att det finns rost på din rostfritt stål Knivar, det betyder inte att du måste kasta ut dem och köpa nya eftersom det finns saker som du kan prova som kniv rostborttagare. Naturligtvis, om rosten är väldigt allvarlig så kanske det inte är möjligt att ta bort allt, men för milda till måttliga rostproblem, finns det några saker du kommer att ligga runt i huset som kan ta itu med problemet. Läs vidare för att ta reda på mer om vår föredragna metod för hur du kan bli av med rost på knivar.
Vinäger
I vit vinäger finns det något känt som ättiksyra och detta kommer att bekämpa rost. Det är viktigt att bara använda vit vinäger som en rostborttagare, eftersom andra typer kan göra mer skada än nytta och kan färga din kniv.Du behöver bara blötlägga kniven i vit vinäger i cirka fem minuter. Om du gör det längre kan detta orsaka skador.
Men om du upptäcker att fem minuter inte är tillräckligt lång kan du behöva kombinera den här metoden med följande; med bakpulver.
Bakpulver
Du kan använda bakpulver som en reservmetod till den vita vinägermetoden för att ta bort rost, som vi just har diskuterat. Men det är också idealiskt om det bara finns en liten mängd rost på blad.Du måste se till att du rengör bladet innan du börjar använda bakpulver eftersom alla skräp eller smuts kommer att påverka hur väl den här metoden fungerar. Se till att du använder en lämplig rengöringsprodukt och försöker undvika att använda vatten eftersom det bara kan förvärra saker.
Du måste då göra en lösning av bakpulver och vatten så att du hamnar med en pastaliknande ämne. Använd detta för att täcka alla de drabbade delarna av bladet och lämna detta i cirka 60 minuter.
Du kan sedan ta en gammal tandborste eller något liknande och använda detta för att skrubba på platserna för rost.
Om rosten är mycket envis kan du behöva använda stålull men vad du än använder, se till att bara applicera ett mjukt tryck för att undvika att skada bladet.När du är klar kan du tvätta bort lösningen med en fuktig trasa. Men se till att torka kniven noggrant för att undvika framtida problem med rost.
Potatisar
Det kan låta som om vi drar benet men det är sant att potatis är oerhört bra på att bli av med rost. Detta beror på att de innehåller något som kallas oxalsyra och detta är något som finns i en mängd rengöringsprodukter. Denna syra löser upp rost och är så perfekt för att rengöra dina rostiga rostfritt stålknivar.
Det finns två sätt du kan utföra den här metoden. Till att börja med och för knivar som inte är för rostiga kan du placera kniven i en potatis och lämna den i ett par timmar. När du tar ut den kan du torka ner kniven och alla rost bara ska komma bort.
För mer allvarligt rostiga knivar kan du kombinera kraften hos potatis med tål och armbågsfett. Skär potatis i hälften och täck den i skåltvål med ett strö salt eller bakpulver. Dessa saker är slipande och så gör det lättare att bli av med den irriterande rost.
Gnid nu bara potatisen på rost tills den kommer bort. När du är klar, se till att skölja kniven och torka den noggrant innan du förvarar den.
Salt och citron
Citron är en annan mat som innehåller syra så det är idealiskt för att behandla rostiga knivar. Kombinera detta med salt som är slipande och du har den perfekta provisoriska rengöringsprodukten.Du måste applicera salt på alla rostiga delar av kniven och sedan lägga till citronsaften över toppen. Lämna lösningen för att arbeta i ett par timmar innan du sedan skrubber dem med citronskal. Om detta inte räcker är det möjligt att använda stålull för något lite mer intensivt vilket är bra om rosten är ganska envis.
Lök
Japp! Lök är lika effektiva när det gäller rengöring av rost på rostfritt stål. Återigen beror detta på närvaron av syra; Sulfensyra, i detta fall, som kommer att få så bra som att rosten bara kommer bort utan någon ansträngning från dig.När vi säger någon ansträngning måste du klippa med kniven. Ta bara en lök och börja skära. Att helt enkelt flytta bladet genom grönsaken bör börja ta bort alla rost.
Förhindrar att dina knivar rostar i första hand
Även om det är möjligt att ta bort rost från en rostfritt stålyta, är det mycket bättre om du inte har problemet i första hand. Här är några tips för att säkerställa att dina knivar stannar i bästa skick.
● Se till att dina knivar inte utsätts för fukt. När du har rengjort dem, torka dem ordentligt innan du förvarar dem och lämnar dem aldrig att suga i diskbänken.
● Vissa rostfria knivar kan rengöras i en diskmaskin. Även om vi inte skulle rekommendera detta, där det är möjligt, om du behöver, se till att du lägger till diskmaskin på det kortaste programmet.
● När du rengör dina knivar är det bäst att använda en mild tvål med varmt vatten. Använd en trasa för rengöring och en annan för att ta bort tvålen. Använd en tredje trasa eller pappershandduk för att torka kniven.
● Använd aldrig något som innehåller klorid för att rengöra dina rostfria knivar.
● Medan stålull ibland kommer att vara det enda som kommer att få bort rosten, bör du inte använda detta för allmän rengöring eftersom den kan skrapa metallen, vilket kan ses på rostfritt stålkrukor eller rostfritt stålredskap.
● Förvara inte dina knivar tillsammans med gjutjärn.
● Observera att mineralerna i kran Vatten kan skada till dina knivar.
● Medan du kan olja en rostfritt stålkniv behöver du inte göra det så mycket som du skulle göra om du använde ett kolstålblad. Generellt sett behöver du bara applicera olja två eller tre gånger varje år. Att gå över toppen kan göra mer skada än nytta.
● Håll dina knivar skarpa genom att använda en bryne. För mer information om knivskärning, kolla in vår guide.
Slutgiltiga tankar
Bra knivvård är viktigt om du vill att dina köksblad ska stå tidens test. Det finns emellertid några saker som kan orsaka rostfritt stålknivar att rostas. Men det betyder inte att du borde behöva kasta ut dina knivar och köpa nya.Det finns många saker du redan har i huset som tar bort rost och får dina rostfria knivar som ser så bra ut som nya. Detta inkluderar vit vinäger, salt och citron, bakpulver och andra saker. Som du väljer kommer att bero på svårighetsgraden av rost men det är alltid en bra idé att skydda dina knivar och förhindra rost i första hand.
