Q: Can I use chicken breasts instead of thighs?

A: Yes — breasts work well, but thighs stay juicier when baked.

Q: Is this recipe gluten-free?

A: Not as written, but use gluten-free flour and breadcrumbs to make it GF.

Q: Can I cook the wedges and chicken together?

A: Yes, if your oven has space — use separate trays and rotate halfway through.

Q: Can I air fry this fakeaway?

A: Absolutely — air fry at 200°C (400°F) for 20–25 minutes, flipping once.

Q: What can I use instead of buttermilk?

A: Mix 1 cup milk with 1 tablespoon lemon juice or vinegar — let sit 5–10 minutes.

Q: Can I make it ahead of time?

A: You can marinate the chicken and prep wedges in advance, then bake just before serving.

Q: Can I freeze the cooked chicken?

A: Yes — cool completely, freeze individually, and reheat in oven until hot and crisp.

Q: How do I store leftovers?

A: Keep in an airtight container in the fridge for up to 3 days. Reheat in oven or air fryer.

Q: Can I add spices to the dip?

A: Yes — try smoked paprika, dill, or hot sauce for variation.

Q: What other dips go well with fakeaway chicken?

A: Try BBQ, honey mustard, spicy ketchup, or tzatziki.

Krispig ugnsbakad kycklingfakeaway med kryddade kilar och vitlöksyoghurtdopp

Crispy Oven-Baked Chicken Fakeaway with Spiced Wedges and Garlic Yogurt Dip

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Fusion

Servings

Prep Time

1 hour 15 minutes

Cook Time

35 minutes

Calories

490

Recreating your favourite takeaway at home doesn’t mean sacrificing flavour — in fact, this homemade Fakeaway might just beat the original.

This dish brings everything you crave: juicy, tender chicken coated in a seasoned crispy crust, perfectly roasted potato wedges, and a cool, garlicky yogurt dip to tie it all together. It’s the kind of meal that satisfies like a late-night order but leaves you feeling light, nourished, and accomplished.

Fakeaways are more than a food trend — they’re a lifestyle shift. By cooking meals like this at home, you control the ingredients, avoid deep frying, and still hit all the notes of indulgence.

Whether you’re feeding a family on a budget, skipping the greasy takeaway for your health, or just enjoying a night in, this oven-baked fakeaway chicken will win over even the pickiest eaters.

Add your favourite sides or sauces to personalise it even more, and don’t be surprised if this becomes a regular on your Friday night menu.

Image of Crispy Oven-Baked Chicken Fakeaway with Spiced Wedges and Garlic Yogurt Dip

Ingredients

For the Chicken

4 boneless, skinless chicken thighs (or breasts)
1 cup buttermilk (or 1 cup milk + 1 tbsp lemon juice)
1 teaspoon smoked paprika
1 teaspoon garlic powder
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper

For the coating

1 cup panko breadcrumbs
1/2 cup plain flour
1/2 teaspoon onion powder
1/2 teaspoon dried oregano
1/4 teaspoon cayenne pepper (optional)
Cooking spray or olive oil mist

For the wedges

3 large potatoes, cut into wedges
1 tablespoon olive oil
1 teaspoon paprika
Salt and pepper to taste

For the garlic yoghurt dip

1/2 cup plain Greek yogurt
1 clove garlic, minced
1 tablespoon lemon juice
Pinch of salt

View Cart (0) Checkout

Directions

In a bowl, combine the chicken thighs with buttermilk, paprika, garlic powder, salt, and pepper. Cover and refrigerate for at least 1 hour (or overnight for best flavour).
Preheat oven to 220°C / 425°F. Line a baking tray with parchment paper.
In a shallow dish, combine panko, flour, onion powder, oregano, and cayenne.
Remove chicken from marinade, letting excess drip off, then coat each piece in the crumb mixture. Place on the baking tray.
Spray lightly with cooking oil and bake for 25–30 minutes until golden and crisp, flipping halfway.
While the chicken bakes, toss potato wedges with oil, paprika, salt, and pepper. Spread on a second tray and roast for 30–35 minutes until crispy.
Mix garlic yogurt dip ingredients in a small bowl and refrigerate until serving.
Serve chicken with wedges and a side of the yogurt dip for the ultimate fakeaway feast.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 490

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 20 grams; 25%
Saturated Fat: 5 grams; 25%
Cholesterol: 90 milligrams; 30%
Sodium: 520 milligrams; 22%
Carbs: 40 grams; 14%
Protein: 35 grams
Sugar: 3 grams
Fiber: 4 grams; 14%

Tips för den bästa fakeaway hemma

Marinera kyckling i minst 1 timme för att hålla den saftig.
Använd pankobrödsmulor för den krispiga, gyllene strukturen.
Förvärm din ugn och använd ett trådställ för att jämnt krossa.
Tropa inte brickan - utrymmet säkerställer en bra crunch.
Tillsätt cayenne eller chilipulver för kryddigare smak.
Sprayolja säkerställer en stektliknande yta utan fritering.
Blötlägg potatiskilar i kallt vatten i 30 minuter för att ta bort stärkelse.
Torra kilar noggrant före rostning för maximal skarpa.
Låt kycklingen vila 5 minuter efter bakning för att hålla den fuktig.
Servera med ett dopp - vitlökyoghurt, BBQ -sås eller Sriracha Mayo fungerar bra.

Servera det med förslag

Extra kil eller sötpotatisfries
Coleslaw eller inlagd rödlök
Blandad grön sallad med citronvinaigrette
Sriracha mayo eller chipotle aioli
Majs på kolven eller grillade grönsaker
Vitlök naan eller pitabröd
Chilisås eller ketchup
Blomkålris (för lågkolhydrat)
Stekt halloumi -remsor
En lätt lager eller mousserande limonad

Vanliga frågor

F: Kan jag använda kycklingbröst istället för lår?
A: Ja - bröst fungerar bra, men låren förblir saftigare när de bakas.

F: Är det här receptet glutenfritt?
A: Inte som skrivet, men använd glutenfritt mjöl och brödsmulor för att göra det gf.

F: Kan jag laga kilarna och kycklingen tillsammans?
A: Ja, om din ugn har utrymme - använd separata brickor och rotera halvvägs igenom.

F: Kan jag lufta den här fakeawayen?
A: Absolut - luft yngel vid 200 ° C (400 ° F) i 20–25 minuter, vipp en gång.

F: Vad kan jag använda istället för kärnmjölk
A: Blanda 1 kopp mjölk med 1 matsked citronsaft eller vinäger - Låt sitta 5–10 minuter.

F: Kan jag göra det i förväg?
A: Du kan marinera kyckling- och prep -kilarna i förväg och sedan baka precis innan du serverar.

F: Kan jag frysa den kokta kycklingen?
A: Ja - sval helt, frys individuellt och värma upp i ugnen tills den är varm och skarp.

F: Hur lagrar jag rester?
A: Håll i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Uppvärmning i ugnen eller luftfryaren.

F: Kan jag lägga till kryddor i doppet?
A: Ja - prova rökt paprika, dill eller varm sås för variation.

F: Vilka andra dopp går bra med fakeaway kyckling?
A: Prova BBQ, Honey Mustard, Spicy Ketchup eller Tzatziki.

Tillbaka till bloggen

Objekt som läggs till i din kundvagn