Klassisk grekisk sallad med fetaost och oliver

10 tips för att göra den perfekta grekiska salladen

1. Använd mogna, saftiga tomater för maximal smak.

2. Skiva gurkan tjocka för crunch.

3. Använd alltid Kalamata oliver för äkthet.

4. Välj äkta grekisk fetaost (från fårmjölk) för bästa smak.

5. Smula inte ner fetaosten – servera den som ett block för traditionell presentation.

6. Klä dig lätt med olivolja och vinäger – överdriv aldrig.

7. Tillsätt ett stänk torkad oregano för klassisk smak.

8. Håll lökskivorna tunna och vassa.

9. Kyl inte innan servering – det är bäst i rumstemperatur.

10. Servera med varmt knaprigt bröd för att suga upp saften.

Servera den med förslag

• Som en sida till grillad lamm eller kyckling souvlaki

• Med färskt pitabröd och tzatziki

• Tillsammans med rostad fisk eller skaldjur

• Som en del av en mezzetallrik med hummus och dolmades

• Med ett glas krispigt vitt vin som Assyrtiko

Vanliga frågor

F: Kan jag göra grekisk sallad i förväg?
A: Ja, du kan förbereda grönsakerna i förväg, men tillsätt fetaosten, oliverna och dressingen precis innan servering.

F: Vilken typ av fetaost är bäst?
A: Autentisk grekisk fetaost gjord på fårmjölk eller en blandning av får- och getmjölk är bäst.

F: Kan jag lägga till sallad i grekisk sallad?
A: Traditionellt, nej. Autentisk grekisk sallad inkluderar aldrig sallad.

F: Hur länge håller grekisk sallad?
A: Det är bäst att äta färsk, men rester kan förvaras i kylen i upp till 1 dag.

F: Är grekisk sallad hälsosamt?
A: Ja, den är fullproppad med grönsaker, hälsosamma fetter från olivolja och protein från fetaost.