SANTOKU
SANTOKU
Blogga
Vilka är de typer av japanska skärtekniker?
wa-giri, sen-giri, ran-giri och mer — vad varje snitt är till för och vilken kniv gör det enkelt.
Vilka är de typer av japanska skärtekniker?
wa-giri, sen-giri, ran-giri och mer — vad varje snitt är till för och vilken kniv gör det enkelt.
Hur man skärper en kniv med en whetstone
Varpa knivar är säkrare och mycket trevligare att laga mat med. Den här guiden går igenom hur man vässar en kökskniv på ett bryne steg för steg: vilket korn man...
Hur man skärper en kniv med en whetstone
Varpa knivar är säkrare och mycket trevligare att laga mat med. Den här guiden går igenom hur man vässar en kökskniv på ett bryne steg för steg: vilket korn man...
Hur man väljer en kökskniv | Allt du behöver veta
När du väljer en kökskniv finns det bara några grundläggande saker du behöver tänka på. När du blir mer erfaren finns det då hundratals saker att ta hänsyn till men...
Hur man väljer en kökskniv | Allt du behöver veta
När du väljer en kökskniv finns det bara några grundläggande saker du behöver tänka på. När du blir mer erfaren finns det då hundratals saker att ta hänsyn till men...
Hur håller japanska kockar sina knivar? En intr...
I den här artikeln förklarar vi inte bara varför japanska knivar är utformade för att hållas på ett visst sätt, utan också vad det vanligaste greppet är som används av...
Hur håller japanska kockar sina knivar? En intr...
I den här artikeln förklarar vi inte bara varför japanska knivar är utformade för att hållas på ett visst sätt, utan också vad det vanligaste greppet är som används av...
Hur ofta ska du skärpa en japansk kniv?
Att skärpa en japansk kniv kan ofta vara förvirrande om du tar termen som skärper för bokstavligen, därför kommer i den här artikeln att klargöra vad skärpning av en kniv...
Hur ofta ska du skärpa en japansk kniv?
Att skärpa en japansk kniv kan ofta vara förvirrande om du tar termen som skärper för bokstavligen, därför kommer i den här artikeln att klargöra vad skärpning av en kniv...
Hur man tar bort rost från köksknivar
Rost borttagning från en japansk kockkniv kan vara en relativt snabb och enkel uppgift, beroende på hur mycket rost som har bildats på bladet. I den här artikeln kommer vi...
Hur man tar bort rost från köksknivar
Rost borttagning från en japansk kockkniv kan vara en relativt snabb och enkel uppgift, beroende på hur mycket rost som har bildats på bladet. I den här artikeln kommer vi...
Hur man korrekt skärper VG-10 Japanese Blades
Vi upptäcker att de flesta människor alltid är försiktiga när det gäller att slipa ett VG10 eller vill göra ett misstag för att göra ett misstag kniv. Detta leder därför...
Hur man korrekt skärper VG-10 Japanese Blades
Vi upptäcker att de flesta människor alltid är försiktiga när det gäller att slipa ett VG10 eller vill göra ett misstag för att göra ett misstag kniv. Detta leder därför...