SANTOKU
SANTOKU
Blogga
Vad är en fiskhandlare? Vad de gör och vad man ...
En fiskhandlare köper, förbereder och säljer rå fisk. Vad jobbet egentligen innebär, hur man ser färsk fisk, vad man ska fråga vid disken och vilka knivar de använder.
Vad är en fiskhandlare? Vad de gör och vad man ...
En fiskhandlare köper, förbereder och säljer rå fisk. Vad jobbet egentligen innebär, hur man ser färsk fisk, vad man ska fråga vid disken och vilka knivar de använder.
Vilka knivar behöver du för att klippa dina fav...
Att välja de bästa knivarna för frukt är viktigt om du vill ha rena, exakta snitt som inte skadar maten.I den här guiden diskuterar vi de olika typerna av rostfritt...
Vilka knivar behöver du för att klippa dina fav...
Att välja de bästa knivarna för frukt är viktigt om du vill ha rena, exakta snitt som inte skadar maten.I den här guiden diskuterar vi de olika typerna av rostfritt...
Vad används köttklyvar för?
En köttklyver är en tung, tjockbladig slaktkniv för att skära genom ben. Kinesiska klyvar och nakiri ser nästan identiska ut men är tunna grönsaksknivar - här är vad var och...
Vad används köttklyvar för?
En köttklyver är en tung, tjockbladig slaktkniv för att skära genom ben. Kinesiska klyvar och nakiri ser nästan identiska ut men är tunna grönsaksknivar - här är vad var och...
Vad är en burr och hur känner du en burr på en ...
En grad är den tunna trådkanten som bildas längs en knivs skäregg under skärpning. Här är vad det är, hur du säkert känner för en och hur du tar bort...
Vad är en burr och hur känner du en burr på en ...
En grad är den tunna trådkanten som bildas längs en knivs skäregg under skärpning. Här är vad det är, hur du säkert känner för en och hur du tar bort...
Saker att undvika när du skärper knivar
Att hålla dina knivar skarpa säkerställer att de presterar efter bästa förmåga och är säkrare att använda. Det finns många olika sätt att skärpa en kniv, beroende på bladtyp och...
Saker att undvika när du skärper knivar
Att hålla dina knivar skarpa säkerställer att de presterar efter bästa förmåga och är säkrare att använda. Det finns många olika sätt att skärpa en kniv, beroende på bladtyp och...
Hur man tar bort rost från knivar
Rost på en kniv av rostfritt stål är inte slutet. Fem enkla metoder för hemmet - vinäger, läsk, citron och salt - plus hur man stoppar det att komma tillbaka.
Hur man tar bort rost från knivar
Rost på en kniv av rostfritt stål är inte slutet. Fem enkla metoder för hemmet - vinäger, läsk, citron och salt - plus hur man stoppar det att komma tillbaka.
Hur man skärper elektriska knivblad
Hoppa till Vad är en elektrisk kniv Kan du slipa dem Hur man vässar Slipa en kökskniv FAQ Uppdaterad augusti 2026 · 6 min läst · Brittiska japanska knivspecialister Kort...
Hur man skärper elektriska knivblad
Hoppa till Vad är en elektrisk kniv Kan du slipa dem Hur man vässar Slipa en kökskniv FAQ Uppdaterad augusti 2026 · 6 min läst · Brittiska japanska knivspecialister Kort...
Hur man skär kött: tips, teknik och rätt kniv
Skär en stek som ett proffs: vila den ordentligt, skär rakt över bladet, välj bladet. Praktiska brittiska tips från knivspecialister i japanska stål.
Hur man skär kött: tips, teknik och rätt kniv
Skär en stek som ett proffs: vila den ordentligt, skär rakt över bladet, välj bladet. Praktiska brittiska tips från knivspecialister i japanska stål.
Hur man använder en Whetstone Angle Guide
En bryne vinkelguide är en liten klämma som fixerar bladet i en vinkel så att din handled inte kan glida. Här är vad den gör, hur man passar en, vinkeln...
Hur man använder en Whetstone Angle Guide
En bryne vinkelguide är en liten klämma som fixerar bladet i en vinkel så att din handled inte kan glida. Här är vad den gör, hur man passar en, vinkeln...
Hur man Julienne som en professionell kock
För julienne betyder att skära maten i tunna, enhetliga tändsticksremsor - cirka 1,5–3 mm tjocka och 5–7,5 cm långa. Det hjälper grönsaker att koka jämnt och se eleganta ut, och...
Hur man Julienne som en professionell kock
För julienne betyder att skära maten i tunna, enhetliga tändsticksremsor - cirka 1,5–3 mm tjocka och 5–7,5 cm långa. Det hjälper grönsaker att koka jämnt och se eleganta ut, och...
Hur man väljer en kockkniv
Det är lätt att falla i fällan att tänka att köpa alla gamla kockknivar kommer att göra. Men om du är angelägen om att få kulinarisk behöver du en partner...
Hur man väljer en kockkniv
Det är lätt att falla i fällan att tänka att köpa alla gamla kockknivar kommer att göra. Men om du är angelägen om att få kulinarisk behöver du en partner...
Hur man använder en urbeningskniv: kött, fjäder...
En steg-för-steg-guide för att använda en urbeningskniv: greppet, urbening av ett kycklinglår, skarvning av kött och flåning av en filé, plus misstagen som flisar spetsen.
Hur man använder en urbeningskniv: kött, fjäder...
En steg-för-steg-guide för att använda en urbeningskniv: greppet, urbening av ett kycklinglår, skarvning av kött och flåning av en filé, plus misstagen som flisar spetsen.
Hur man väljer rätt kockkniv
Välja den bästa kockens kniv För ditt kök kan dock vara full av utmaningar, och om detta är din första gång, måste du se till att du tittar på alla aspekter...
Hur man väljer rätt kockkniv
Välja den bästa kockens kniv För ditt kök kan dock vara full av utmaningar, och om detta är din första gång, måste du se till att du tittar på alla aspekter...
Hur man vässar en tandad kniv (utan att förstör...
Tandade blad behöver en avsmalnande stång, inte en sten. Hur man vässar en brödkniv pilgrimsmussla för pilgrimsmussla, vad som förstör tänderna och när man ska byta ut den istället.
Hur man vässar en tandad kniv (utan att förstör...
Tandade blad behöver en avsmalnande stång, inte en sten. Hur man vässar en brödkniv pilgrimsmussla för pilgrimsmussla, vad som förstör tänderna och när man ska byta ut den istället.
Hur du kan förbättra dina knivfärdigheter och h...
I den här guiden kommer vi att ge dig några praktiska tips som används regelbundet av kockar i japansk matlagning, om hur du håller dina knivar och förbättrar din teknik.
Hur du kan förbättra dina knivfärdigheter och h...
I den här guiden kommer vi att ge dig några praktiska tips som används regelbundet av kockar i japansk matlagning, om hur du håller dina knivar och förbättrar din teknik.
Tips för att förbättra dina knivfärdigheter
Att ha ett bra urval av skarpa, högkvalitativa knivar är ett måste men att veta hur man använder dem korrekt tar tid och tålamod. Men om du vill öka dina...
Tips för att förbättra dina knivfärdigheter
Att ha ett bra urval av skarpa, högkvalitativa knivar är ett måste men att veta hur man använder dem korrekt tar tid och tålamod. Men om du vill öka dina...
Hur monterar jag en magnetisk knivhållare?
Att montera en magnetisk knivhållare är ett 20-minutersjobb. Vår steg-för-steg-guide täcker höjd, markering, kontroll av kablar, rätt fästen för tegel, gipsskivor och kakel och alternativen utan borrning.
Hur monterar jag en magnetisk knivhållare?
Att montera en magnetisk knivhållare är ett 20-minutersjobb. Vår steg-för-steg-guide täcker höjd, markering, kontroll av kablar, rätt fästen för tegel, gipsskivor och kakel och alternativen utan borrning.
Vilka är de grundläggande kniv- och kökssäkerhe...
Köket är en förvånansvärt farlig plats och det är chockerande att lära sig att olyckor i hemmet kostar NHS en enorm 45 miljarder pund varje år! Dessutom äger ett häpnadsväckande...
Vilka är de grundläggande kniv- och kökssäkerhe...
Köket är en förvånansvärt farlig plats och det är chockerande att lära sig att olyckor i hemmet kostar NHS en enorm 45 miljarder pund varje år! Dessutom äger ett häpnadsväckande...