Blogga
Anatomi av en kockkniv
Lär dig de olika delarna av en knivs anatomi och deras avsedda syfte ...
Anatomi av en kockkniv
Lär dig de olika delarna av en knivs anatomi och deras avsedda syfte ...
Hur tillverkas knivbladen?
Att ha en kockkniv av god kvalitet gör att du kan förbereda dina måltider mycket lättare. Men har du någonsin tänkt på hur din kniv görs och vad går in...
Hur tillverkas knivbladen?
Att ha en kockkniv av god kvalitet gör att du kan förbereda dina måltider mycket lättare. Men har du någonsin tänkt på hur din kniv görs och vad går in...
Vänsterhandade knivar - Vad är skillnaden och b...
Om du har övervägt att investera i några vänsterhändiga knivar men inte är helt säker på skillnaderna och om det kommer att vara värt det, är du på rätt plats....
Vänsterhandade knivar - Vad är skillnaden och b...
Om du har övervägt att investera i några vänsterhändiga knivar men inte är helt säker på skillnaderna och om det kommer att vara värt det, är du på rätt plats....
Tang - Varför är detta viktigt?
Knivhandtag är en mycket viktig del av japanska kockknivar. Man kan till och med säga att de är viktigare än bladet! Japanska kockar behöver ett bekvämt knivhandtag som inte kommer...
Tang - Varför är detta viktigt?
Knivhandtag är en mycket viktig del av japanska kockknivar. Man kan till och med säga att de är viktigare än bladet! Japanska kockar behöver ett bekvämt knivhandtag som inte kommer...
Den rätta japanska knivens skärpningsvinkel | D...
Om du är osäker på vilken vinkel du behöver för att skärpa din japanska kniv med, kommer vi inte bara att täcka hur du kan skärpa den perfekta kanten i...
Den rätta japanska knivens skärpningsvinkel | D...
Om du är osäker på vilken vinkel du behöver för att skärpa din japanska kniv med, kommer vi inte bara att täcka hur du kan skärpa den perfekta kanten i...
Vad är Pakkawood? Varför japanska knivar använd...
Pakkawood är en trä- och hartskomposit som främst är konstruerad för hållbarhet och motståndskraft mot hårt bärande användning. Pakkawood är mycket motståndskraftig mot både värme och fukt som gör det...
Vad är Pakkawood? Varför japanska knivar använd...
Pakkawood är en trä- och hartskomposit som främst är konstruerad för hållbarhet och motståndskraft mot hårt bärande användning. Pakkawood är mycket motståndskraftig mot både värme och fukt som gör det...
Varför har kockknivar dimplar (vad gör de?)
Gropar kan tyckas på sin plats på en kockkniv och du kommer att upptäcka att inte varje kock eller matlagningsentusiast väljer att använda dem och om de underlättar skärningen, varför...
Varför har kockknivar dimplar (vad gör de?)
Gropar kan tyckas på sin plats på en kockkniv och du kommer att upptäcka att inte varje kock eller matlagningsentusiast väljer att använda dem och om de underlättar skärningen, varför...
Är en trä Saya det bästa sättet att skydda en k...
När det gäller förvaring av ditt mest uppskattade bestick, säger det sig självt att vi vill skydda dem från potentiella skador. En kniv av god kvalitet garanterar en motsvarande investeringsnivå...
Är en trä Saya det bästa sättet att skydda en k...
När det gäller förvaring av ditt mest uppskattade bestick, säger det sig självt att vi vill skydda dem från potentiella skador. En kniv av god kvalitet garanterar en motsvarande investeringsnivå...
Kan du använda ett knivblock för att hålla japa...
Knivblock är en bekväm lagringsmetod för dina japanska kockknivar. De är oerhört populära bland hemkockar och professionella kockar - och av goda skäl. I den här artikeln kommer vi att...
Kan du använda ett knivblock för att hålla japa...
Knivblock är en bekväm lagringsmetod för dina japanska kockknivar. De är oerhört populära bland hemkockar och professionella kockar - och av goda skäl. I den här artikeln kommer vi att...
Japansk knivvård | Komplett kockknivvårdsguide
Vi har satt ihop den här guiden som inte bara täcker vikten av japansk knivvård utan också allt du behöver göra för att upprätthålla kvaliteten på dessa kökstillgångar.
Japansk knivvård | Komplett kockknivvårdsguide
Vi har satt ihop den här guiden som inte bara täcker vikten av japansk knivvård utan också allt du behöver göra för att upprätthålla kvaliteten på dessa kökstillgångar.
Kan du använda en elektrisk knivslipare på en j...
Att använda en elektrisk knivslipare är ett bra sätt för nybörjare att säkert skärpa sina japanska kockknivar, men det är inte en enkel lösning och har flera fördelar utan också...
Kan du använda en elektrisk knivslipare på en j...
Att använda en elektrisk knivslipare är ett bra sätt för nybörjare att säkert skärpa sina japanska kockknivar, men det är inte en enkel lösning och har flera fördelar utan också...
Hur bildas Damascus -mönster | Tjänar de ett sy...
Damascus stål och mönstersvetning Damaskus stål är två mycket olika saker som ofta är förvirrade för att vara desamma. Med detta i åtanke vill vi bryta ner i den här...
Hur bildas Damascus -mönster | Tjänar de ett sy...
Damascus stål och mönstersvetning Damaskus stål är två mycket olika saker som ofta är förvirrade för att vara desamma. Med detta i åtanke vill vi bryta ner i den här...
Hur man tar bort rost från köksknivar
Rost borttagning från en japansk kockkniv kan vara en relativt snabb och enkel uppgift, beroende på hur mycket rost som har bildats på bladet. I den här artikeln kommer vi...
Hur man tar bort rost från köksknivar
Rost borttagning från en japansk kockkniv kan vara en relativt snabb och enkel uppgift, beroende på hur mycket rost som har bildats på bladet. I den här artikeln kommer vi...
3 Lämpliga metoder för japansk knivlagring
När det gäller exakta skärprestanda är korrekt lagring av din japanska kniv lika betydelse för rengöring och underhåll. I den här artikeln kommer vi att titta på tre lämpliga metoder för...
3 Lämpliga metoder för japansk knivlagring
När det gäller exakta skärprestanda är korrekt lagring av din japanska kniv lika betydelse för rengöring och underhåll. I den här artikeln kommer vi att titta på tre lämpliga metoder för...
Kan du sätta kockknivar i diskmaskinen? (Kommer...
Du kanske är ganska förvånad över att höra att en kockkniv inte bör användas i en diskmaskin men det finns flera skäl till varför detta kan vara skadligt för villkoret...
Kan du sätta kockknivar i diskmaskinen? (Kommer...
Du kanske är ganska förvånad över att höra att en kockkniv inte bör användas i en diskmaskin men det finns flera skäl till varför detta kan vara skadligt för villkoret...