När det gäller matlagning kan det göra hela skillnaden att ha rätt verktyg. Två verktyg som ofta används omväxlande i köket är colanders och silar. Medan de kan se liknande ut, dessa köksredskap har faktiskt några viktiga skillnader. I den här artikeln kommer vi att utforska skillnaderna mellan en durkslag och en sil och hjälpa dig att förstå vilken som är bäst för dina matlagningsbehov.
Innehållsförteckning
Vad är en durkslag?
Definition och funktioner
En durkslag är ett köksverktyg som vanligtvis är skålformat med hål på sidorna och botten. Det används främst för att tömma vätska från matvaror som pasta, grönsaker och frukt. Colanders är vanligtvis tillverkade av metall, plast eller silikon, och de finns i olika storlekar och former. Vissa funktioner i ett durkslag inkluderar:- Skålform med handtag på vardera sidan
- Många små hål på sidorna och botten av skålen
- Vanligtvis gjord av metall, plast eller silikon
- Finns i olika storlekar och former
Gemensamma användningsområden
Colanders används främst för att tömma vätska från matvaror. Vissa vanliga användningar av ett durkslag inkluderar:- Tömmer pasta efter tillagning
- Tömmer grönsaker efter tvätt
- Tömd konserverad frukt eller grönsaker före användning
- Ansträngande buljong eller soppa för att ta bort fasta ingredienser
Vad är en sil?
Definition och funktioner
En sil är ett köksverktyg som vanligtvis är format som en sked eller en sikt med små hål eller en nätskärm. Det används främst för att ta bort fasta bitar från vätskor eller för att anstränga vätskor genom ett fint nät för att ta bort eventuella föroreningar. Silare är vanligtvis tillverkade av metall, plast eller silikon, och de finns i olika storlekar och former. Vissa funktioner i en sil inkluderar:- Sked eller siktliknande form med ett handtag
- Små hål eller nätskärm för att sila vätska
- Vanligtvis gjord av metall, plast eller silikon
- Finns i olika storlekar och former
Gemensamma användningsområden
Silare används främst för att ta bort fasta bitar från vätskor eller för att anstränga vätskor genom ett fint nät. Vissa vanliga användningar av en sil inkluderar:- Ta bort frön från nypressad juice
- Ansträngande massa från en hemlagad smoothie
- Ta bort fasta bitar från en sås eller sås
- Ansträngande te eller kaffe för att ta bort lösa blad eller mark
Colander vs Siler: Vad är skillnaden?
Medan colanders och siler kan se liknande ut, har de några viktiga skillnader. Här är några viktiga skillnader att tänka på:
| Durkslag | Sil |
|---|---|
| Används främst för att tömma vätska från matvaror | Används främst för att ta bort fasta bitar från vätskor eller för att anstränga vätskor genom ett fint nät |
| Har många små hål på skålens sidor och botten | Har vanligtvis små hål eller en fin nätskärm för att sila vätska |
| Levereras i olika storlekar och former, ofta med handtag på vardera sidan av skålen | Kommer i olika storlekar och former, ofta med ett handtag i ena änden |
Olika typer av colanders och silar
Medan traditionella colanders och silar är användbara verktyg i köket, finns det många olika variationer tillgängliga som kan göra matlagning ännu enklare. Här är några olika typer av colanders och silar, tillsammans med deras unika funktioner och funktioner:
Mesh -sil
Mesh -silar är ett populärt alternativ till traditionella colanders och silar. De har en fin nätskärm som är idealisk för att anstränga vätskor eller ta bort små partiklar från såser, soppor eller buljonger. Mesh -silar finns i olika storlekar och är vanligtvis tillverkade av metall eller silikon. Vissa funktioner i mesh -silar inkluderar:- Fint nätskärm
- Perfekt för att anstränga vätskor och ta bort små partiklar
- Finns i olika storlekar
- Vanligtvis gjord av metall eller silikon
Mesh -silar är idealiska för att anstränga eller filtrera vätskor, såsom te eller kaffe, och för att ta bort frön eller massa från nypressad juice. De kan också användas för att anstränga små bitar av pasta eller grönsaker, eller för att sila torra ingredienser som mjöl eller pulveriserat socker.
Chinois sil
Chinois-silar är konformade silar som har en fin nätskärm. De är vanligtvis tillverkade av metall och används ofta i professionella kök. Chinois -silar är idealiska för ansträngande såser eller soppor och för att ta bort små partiklar eller klumpar. Vissa funktioner i Chinois -silar inkluderar:- Konformad sil
- Har en fin nätskärm
- Vanligtvis gjord av metall
- Vanligtvis används i professionella kök
Chinois -silar är idealiska för ansträngande såser eller soppor som måste vara mycket släta eller fria från klumpar. De kan också användas för att sila torra ingredienser som mjöl eller för att ta bort små partiklar från vätskor som buljong eller lager.
Hopfällbara Colanders
Hävlingsbara Colanders är ett bekvämt alternativ för de med begränsat köksförvaringsutrymme. De har en flexibel design som gör att de kan kollapsa ner till en mycket mindre storlek, vilket gör dem lätta att förvara i en låda eller skåp. Hoppbara colanders är vanligtvis tillverkade av silikon eller plast. Vissa funktioner i hopfällbara Colanders inkluderar:- Flexibel design
- Kollapsar ner till en mindre storlek för enkel lagring
- Vanligtvis gjord av silikon eller plast
- Finns i olika storlekar och former
Hoppbara Colanders är idealiska för dem med begränsat lagringsutrymme eller för dem som reser ofta. De kan användas för en mängd olika uppgifter, såsom dräneringspasta, tvätta grönsaker eller anstränga konserver.
Rengörings- och underhållstips för Colanders och Silers
Colanders och silar är viktiga köksverktyg som underlättar matlagning och måltider. Men de kan snabbt bli smutsiga eller tilltäppta med matpartiklar. Följ dessa tips för rengöring och underhåll:Rengöring
Följ dessa steg:- Ta bort alla stora bitar av mat eller skräp från durkslaget eller silen genom att skaka den eller skölja den under rinnande vatten.
- Fyll diskbänken med varmt vatten och en liten mängd skåltvål.
- Placera durkslaget eller silen i tvålvattnet och låt det suga i några minuter.
- Använd en mjukt borste borste eller svamp för att försiktigt skrubba durkslaget eller silen, och ägna särskild uppmärksamhet åt alla områden med envisa matpartiklar.
- Skölj durkslaget eller silen noggrant med varmt vatten för att ta bort alla spår av tvål.
- Låt durkslaget eller silen luft torka helt innan du förvarar den.
Underhåll
Följ dessa underhållstips för att hålla din durkslag eller sil i topptillstånd:- Undvik att lämna din durkslag eller sil i stående vatten under längre perioder, eftersom det kan orsaka rost eller korrosion.
- Om din durkslag eller sil utvecklar rost, använd en mjuk borste eller stålull för att ta bort den. Du kan också försöka använda en blandning av bakpulver och vatten för att ta bort rostfläckar.
- Om din durkslag eller sil är tillverkad av plast eller silikon, undvik att använda hårda slipmedel eller blekmedel, eftersom det kan orsaka missfärgning eller skador på materialet.
- Förvara din durkslag eller sil på en torr plats för att förhindra att mögel eller mögel utvecklas.
- Kontrollera din durkslag eller sil med jämna mellanrum för tecken på slitage eller skador och byt ut den vid behov.
Vanliga frågor
F: Kan jag använda en sil för att tömma pasta?
A: Medan du kan använda en sil för att dränera pasta, är ett durkslag vanligtvis ett bättre val eftersom det har större hål som gör att vatten kan rinna snabbare.
F: Kan jag använda en durkslag för att anstränga te?
A: Ja, du kan använda en durkslag för att anstränga te, men en sil är vanligtvis ett bättre val eftersom det har ett finare nät som kommer att förhindra att lösa teblad flyr.
F: Kan jag använda en sil för att skölja grönsaker?
A: Ja, en sil kan användas för att skölja grönsaker, men ett durkslag kan vara ett bättre val eftersom det har fler hål som gör att vatten kan rinna mer fritt och skölja grönsakerna mer grundligt.
F: Kan jag använda en durkslag för att anstränga buljong?
A: Ja, en durkslag kan användas för att sil buljong, men en sil är vanligtvis ett bättre val eftersom det har ett finare nät som tar bort fler av de små fasta bitarna.
