10 tips för en perfekt tranbärsorange relish
- Välj färska tranbär: Leta efter fasta, ljusröda tranbär för bästa struktur och smak.
- Använd hela apelsinen: Inklusive Peel lägger till naturliga citrusoljor som förbättrar smaken.
- Justera sötma: Smaka efter blandning och tillsätt mer socker efter behov för att passa din preferens.
- Tillsätt kanel för värme: En nypa kanel ger en subtil värme för att balansera tartnessen.
- Kyla innan servering: Låt njutningen vila i kylen i minst en timme för att smälta smaker.
- Puls, inte puré: Puls i matprocessorn tills den är fint hackad för en chunky konsistens.
- Förbättra med nötter: För crunch och smak, tillsätt hackade pekannötter eller valnötter precis innan servering.
- Servera färskt: För bästa smak, servera njutningen inom några dagar efter att ha gjort.
- Balansera smaker: Om det är för syrligt, tillsätt lite honung eller extra socker i balans.
- Göra det framåt: Denna relish kan förberedas upp till 2 dagar i förväg och hålls kylda.
Servera det med förslag
Cranberry Orange Relish par vackert med stekt kalkon, skinka eller till och med rostade grönsaker, vilket ger en ljus pop av smak till varje semesterspridning. Det är också utmärkt som toppning för smörgåsar, eller som ett ackompanjemang till en ostbräda med krämiga, milda ostar som brie eller getost. De uppfriskande citrus- och tranbärsanteckningarna kompletterar både smakfulla och söta rätter, vilket gör det mångsidigt för både semestermåltider och rester.
Vanliga frågor
F: Kan jag använda frysta tranbär i det här receptet?
A: Ja, bara tina och töm dem först. De kan vara något mjukare än färska tranbär.
F: Hur länge håller smaken i kylen?
A: Denna relish kan förvaras i en lufttät behållare i upp till 5 dagar.
F: Kan jag få detta att njuta av utan en matprocessor?
A: Ja! Du kan fint hugga tranbär och orange för hand, även om det kan ta lite längre tid.
F: Kan jag använda mandarin apelsiner istället för en vanlig apelsin?
A: Ja, mandarin apelsiner fungerar bra och tillsätt en något sötare smak.
F: Kan jag minska sockret?
A: Absolut, justera sockret efter din smak eller prova ett naturligt sötningsmedel som honung eller lönnsirap.
F: Kan jag frysa denna relish?
A: Frysning rekommenderas inte, eftersom strukturen kan bli grumlig när du tinas.
F: Hur kan jag lägga till mer krydda?
A: Tillsätt en nypa maltklyftor eller ingefära för en kryddig smak.
F: Vilka andra frukter kan jag lägga till?
A: Försök att lägga till tärningar äpple eller granatäpplefrön för extra sötma och struktur.
F: Kan jag få detta att njuta av chunky eller smidig?
A: Puls tills den når din önskade struktur, men undvik överblandning för en jämnare, såsliknande konsistens.
F: Är detta smak lämpligt för en diabetisk diet?
A: Minska sockret eller använd en sockerersättning för att göra det mer diabetiker.
