Vad är Damascus Steel?
Om du har läst någon av våra tidigare knivguider kan du ha snubblat över termen Damaskusstål. Detta är ett material som används för att göra knivar men...
Blogga
Articles
-
-
Hur använder jag min boningkniv?
A step-by-step guide to using a boning knife: the grip, boning a chicken thigh, jointing meat and skinning a fillet, plus the mistakes that chip...
-
Spotlight på verktygskniven
Vår Spotlight -serie syftar till att ge dig en introduktion till olika typer av japanska köksknivar, så att du kan ta dig till grunderna. Idag kommer...
-
Allt om sushi - Vilken kniv behöver jag?
I den här guiden kommer vi att titta på dessa bladstilar mer detaljerat och undersöka vad som gör traditionella japanska knivar idealiska för den här...
-
Vad är en knivvakt?
Vi behöver inte säga att köksknivarna är skarpa! Mer än 2,7 miljoner briter rusar till A & E -avdelningen varje år på grund av...
-
Damaskus Steel vs Rostfritt stål: Vilket är bäst?
När det gäller att köpa en japansk kökskniv av god kvalitet finns det många saker du behöver tänka på. Men en av de viktigaste faktorerna...
-
Vilka är de måste ha köksknivarna?
Om du vill göra livet enklare när du lagar mat, kommer du att välja ett urval av kockens knivar i rostfritt stål hjälper dig att...
-
Hur man väljer rätt kockkniv
Välja den bästa kockens kniv För ditt kök kan dock vara full av utmaningar, och om detta är din första gång, måste du se till att...
-
Tio måste-veta fakta om japanska köksknivar
Att använda en uppsättning japanska köksknivar av hög kvalitet är definitivt vägen framåt, men även om du har använt dessa typer av knivar i flera...
-
Hur skärper du en räfflad kniv?
Skärpa en räfflad kant är inte detsamma som att skärpa andra knivar, Och vissa människor anser att det är lite svårare och säkert tidskrävande.Men oroa...
-
Hur du kan förbättra dina knivfärdigheter och hugga, skiva och tärningar som en proffs
I den här guiden kommer vi att ge dig några praktiska tips som används regelbundet av kockar i japansk matlagning, om hur du håller dina...
-
Tips för att förbättra dina knivfärdigheter
Att ha ett bra urval av skarpa, högkvalitativa knivar är ett måste men att veta hur man använder dem korrekt tar tid och tålamod. Men...
