När du köper en kökskniv är en av de första sakerna du kommer att tänka på hur skarpt och effektivt bladet är. Detta är en av de viktigaste funktionerna eftersom det är vad som kommer att avgöra hur lätt kniven är att använda och hur bra den skär. Men vad många glömmer är att knivhandtaget är lika viktigt och handtagsmaterialet berättar mycket om knivens övergripande kvalitet.
G10 är ett material som ofta används för att göra knivhandtag även om dess ursprungliga användning var i kretskort - som hade tänkt!
Men många av egenskaperna hos detta material gör det också lämpligt för köksknivhandtag, men är detta det bästa materialet för jobbet? Låt oss ta reda på lite mer om det.
Innehållsförteckning
Vad är G10?
G10 kallas ibland garolit och detta är en hartsbaserad komposit. Materialet är tillverkat av ark med glasfiber som pressas tillsammans med ett epoxiharts. Detta upphettas sedan tills det är torrt, vilket skapar en produkt som kallas glasfiber, som är utformad för maximal styrka.En av de största fördelarna med G10, som gynnas av knivtillverkare, är att det är ett så mångsidigt material. Fiberglasmaterial användes ursprungligen för kretskort eftersom det kan motstå mycket höga temperaturer och är mycket hållbart. Men en tid senare insåg människor att det också var mycket effektivt för att tillverka knivhandtag och andra produkter som pistolhandtag. Detta beror till stor del på det faktum att materialet är mycket resistent mot fukt.
Är G10 ett bra knivhandtagsmaterial?
Som vi redan har upptäckt är G10 ett mycket hållbart material och detta är en av de främsta orsakerna till att det nu används så allmänt för saker som kök Knivhandtag. Dessutom är det mycket resistent mot hög värme, bucklor och repor och är ett av de mest vattentäta materialen där ute.En annan anledning till att detta är en av de mest gynnade kniven hantera material är att det inte reagerar på extrema temperaturer. Du kan avslöja en G10 knivhandtag till mycket höga eller mycket låga temperaturer och materialet sväller inte eller krymper i enlighet med detta.
Förutom att det är extremt hållbart är detta kolfibermaterial idealiskt för ett knivhandtag eftersom du inte vill ha något som är så tungt att det väger dig när du är prepping mat.
Dessutom kan G10 tillverkas på olika sätt som möjliggör estetik i knivhandtaget. Det här är perfekt om du letar efter handtag som ser så bra ut som de utför. Men mer än bara ser bra ut, denna förmåga att forma och forma materialet innebär att handtag kan göras för att vara mycket bekvämare och erbjudande Bättre grepp. Detta är sant oavsett om handtaget är vått eller torrt, så vissa kan säga att ett G10 -handtag är säkrare att använda än andra typer.
G10 hållbarhet
Vi har berört hållbarheten i G10 -handtaget, men vi ville gå in i lite mer detalj om detta för att visa varför detta är ett så lämpligt material för knivhandtag. Du förstår, detta material ger styrka och hållbarhet i lika stora åtgärder och kommer, när det är korrekt, att hålla i flera år, vilket gör det idealiskt för människor som letar efter en investeringskniv.Materialet kommer att förbli lika robust oavsett hur många gånger du tvättar det och vad du lägger igenom det. Detta är till stor del i linje med temperatur Extrem som vi pratade om och utsatte materialet för ytterligheter i snabb följd kommer inte att orsaka någon skada på det. Men ännu viktigare, eftersom materialet inte sväller eller krymper, betyder det att det inte finns någon möjlighet för ett gap att bilda mellan tang och handtag.
Om detta händer ger detta gap ett bra hem för bakterier och det är det sista du vill när du använder din kniv runt mat du snart kommer att äta! Eftersom materialet är så resistent mot vatten behöver du inte oroa dig för korrosion eftersom fukt inte kommer att sitta i den och påverka stål blad. Denna funktion innebär att G10 ofta används för produkter som kommer att användas under vattnet.
Slutligen, när vi tittar på hållbarhet, måste vi överväga materialets betyg. G10 får en 110 Rockwell Hardness Scale Betyg som ligger långt över andra material som används för att göra köksknivar!
Vilket är bättre: G10 eller Micarta?
Men finns det andra sammansatta material som används för knivhandtag? Micarta är en annan hartsbaserad komposit som ofta används för att göra knivhandtag. Det är emellertid viktigt att komma ihåg att tillverkarna använder saker som papper, linne och tyg för att göra Micarta. Det ser inte för olika ut än G10 men det erbjuder mer variation när det gäller utseende. Du kommer att märka att ett Micarta -knivhandtag tenderar att se mycket snyggare ut än dess G10 -motsvarighet.Som sagt, G10 är bättre om du letar efter ett färgat kökshandtag eftersom det här materialet kommer att ta färg mycket lättare än Micarta. För att inte tala om det är mycket jämnare.
Det sätt som dessa två material görs är lite annorlunda med att G10 konstrueras med hjälp av ett epoxiharts medan Micarta är fastnat tillsammans med fenolharts.
Om du vill ha ett köksknivhandtag som erbjuder den största hållbarheten och motståndet rekommenderar vi starkt att du väljer G10. Men om det är det estetiska tilltalet som är viktigare för dig så är en Micarta -kökskniv det bättre valet.
