Blogg
Anatomi av en kockkniv
Lär dig de olika delarna av en knivs anatomi och deras avsedda ändamål ...
Anatomi av en kockkniv
Lär dig de olika delarna av en knivs anatomi och deras avsedda ändamål ...
Hur görs knivblad?
Med en kockens kniv med god kvalitet gör att du enkelt kan förbereda dina måltider. Men har du någonsin tänkt på hur din kniv är gjord och vad som går...
Hur görs knivblad?
Med en kockens kniv med god kvalitet gör att du enkelt kan förbereda dina måltider. Men har du någonsin tänkt på hur din kniv är gjord och vad som går...
Vänsterhänt knivar - Vad är skillnaden och behö...
Om du har övervägt att investera i några vänsterhänt knivar, men inte helt säkra på skillnaderna och om det är värt det, är du på rätt ställe. Vi kommer att...
Vänsterhänt knivar - Vad är skillnaden och behö...
Om du har övervägt att investera i några vänsterhänt knivar, men inte helt säkra på skillnaderna och om det är värt det, är du på rätt ställe. Vi kommer att...
Tang - varför är det viktigt?
Knivhandtag är en mycket viktig del av japanska kockknivar. Man kan till och med säga att de är viktigare än bladet! Japanska kockar behöver ett bekvämt knivhandtag som inte kommer...
Tang - varför är det viktigt?
Knivhandtag är en mycket viktig del av japanska kockknivar. Man kan till och med säga att de är viktigare än bladet! Japanska kockar behöver ett bekvämt knivhandtag som inte kommer...
Den rätta japanska knivens skärpningsvinkel | D...
Om du är osäker på vilken vinkel du behöver för att skärpa din japanska kniv med, kommer vi inte bara att täcka hur du kan skärpa den perfekta kanten i...
Den rätta japanska knivens skärpningsvinkel | D...
Om du är osäker på vilken vinkel du behöver för att skärpa din japanska kniv med, kommer vi inte bara att täcka hur du kan skärpa den perfekta kanten i...
Vad är Pakkawood? Varför japanska knivar använd...
Pakkawood är en trä- och hartskomposit som främst är konstruerad för hållbarhet och motståndskraft mot hårt bärande användning. Pakkawood är mycket motståndskraftig mot både värme och fukt som gör det...
Vad är Pakkawood? Varför japanska knivar använd...
Pakkawood är en trä- och hartskomposit som främst är konstruerad för hållbarhet och motståndskraft mot hårt bärande användning. Pakkawood är mycket motståndskraftig mot både värme och fukt som gör det...
Varför har kockar knivar dimples (vad gör de?)
Dimples kan tyckas vara klart på en kockkniv och du hittar att inte varje kock eller matlagning entusiast väljer att använda dem och om de gör det lättare, varför är...
Varför har kockar knivar dimples (vad gör de?)
Dimples kan tyckas vara klart på en kockkniv och du hittar att inte varje kock eller matlagning entusiast väljer att använda dem och om de gör det lättare, varför är...
Är ett trä saya det bästa sättet att skydda en ...
När det gäller förvaring av din mest prisade bestick, är det självklart att vi vill skydda dem mot potentiell skada. En god kvalitet kniv garanterar en motsvarande investeringsnivå mot lämpligt...
Är ett trä saya det bästa sättet att skydda en ...
När det gäller förvaring av din mest prisade bestick, är det självklart att vi vill skydda dem mot potentiell skada. En god kvalitet kniv garanterar en motsvarande investeringsnivå mot lämpligt...
Kan du använda ett knivblock för att hålla japa...
Knivblock är en lämplig lagringsmetod för dina japanska kockknivar. De är oerhört populära bland hemma kockar och professionella kockar - och av goda skäl. I den här artikeln kommer vi...
Kan du använda ett knivblock för att hålla japa...
Knivblock är en lämplig lagringsmetod för dina japanska kockknivar. De är oerhört populära bland hemma kockar och professionella kockar - och av goda skäl. I den här artikeln kommer vi...
Japansk knivvård | Komplett Chef Knife Care Guide
Vi har satt ihop den här guiden som inte bara täcker vikten av japansk knivvård utan också allt du behöver göra för att upprätthålla kvaliteten på dessa kökstillgångar.
Japansk knivvård | Komplett Chef Knife Care Guide
Vi har satt ihop den här guiden som inte bara täcker vikten av japansk knivvård utan också allt du behöver göra för att upprätthålla kvaliteten på dessa kökstillgångar.
Kan du använda en elektrisk knivskärare på en j...
Att använda en elektrisk knivskärare är ett bra sätt för nybörjare för att säkert skärpa sina japanska kockknivar, men det är inte en enkel lösning och har flera fördelar utan...
Kan du använda en elektrisk knivskärare på en j...
Att använda en elektrisk knivskärare är ett bra sätt för nybörjare för att säkert skärpa sina japanska kockknivar, men det är inte en enkel lösning och har flera fördelar utan...
Hur mår Damaskus Mönster Bildas | Har de tjäna ...
Damascus Steel och Pattern-Welding Damascus Steel är två mycket olika saker som ofta är förvirrade att vara desamma. Med detta i åtanke vill vi bryta ner i den här artikeln...
Hur mår Damaskus Mönster Bildas | Har de tjäna ...
Damascus Steel och Pattern-Welding Damascus Steel är två mycket olika saker som ofta är förvirrade att vara desamma. Med detta i åtanke vill vi bryta ner i den här artikeln...
Hur man tar bort rost från köksknivar
Rostborttagning från en japansk kockkniv kan vara en relativt snabb och enkel uppgift, beroende på hur mycket rost som har bildats på bladet. I den här artikeln kommer vi att...
Hur man tar bort rost från köksknivar
Rostborttagning från en japansk kockkniv kan vara en relativt snabb och enkel uppgift, beroende på hur mycket rost som har bildats på bladet. I den här artikeln kommer vi att...
3 Lämpliga metoder för japansk knivförvaring
När det gäller exakt skärningsprestanda är den korrekta lagringen av din japanska kniv av lika stor betydelse för rengöring och underhåll. I den här artikeln ska vi titta på 3...
3 Lämpliga metoder för japansk knivförvaring
När det gäller exakt skärningsprestanda är den korrekta lagringen av din japanska kniv av lika stor betydelse för rengöring och underhåll. I den här artikeln ska vi titta på 3...
Kan du lägga kockknivar i diskmaskinen? (Kommer...
Du kan vara ganska förvånad över att höra att en kockkniv inte ska användas i en diskmaskin men det finns flera anledningar till varför detta kan vara skadligt för kockens...
Kan du lägga kockknivar i diskmaskinen? (Kommer...
Du kan vara ganska förvånad över att höra att en kockkniv inte ska användas i en diskmaskin men det finns flera anledningar till varför detta kan vara skadligt för kockens...